东北季风持续发威，随着各地气温骤降，一向靠天吃饭的火锅店，人气跟买气也立即攀升，店头人潮络绎不绝，为了抢攻这波低温商机，许多业者更推出全...

火锅季节又来了！一般人吃火锅，少不了沾酱。但是沾酱热量高，甚至含有防腐剂，对健康来说，可能具有潜在危害。现在有业者推出一种不沾酱的火锅...

时序进入冬天，又是吃火锅的季节，火锅饺和丸类食品是不可或缺的食材，不过，营养师提醒民众，这类食品经过加工，〔纳〕含量相当高，〔高血压〕和...

天气冷飕飕，想来点暖呼呼的锅品？ 亚洲人都爱吃火锅， 即便地处热带的泰国也流行躲进冷气房吃火锅。 天冷了想要吃锅了吗？ 不妨先来看看亚洲...

冬天到了，热呼呼的麻辣火锅吃起来相当过瘾，不过，营养师则提醒大家，高血压和糖尿病的患者，麻辣和酸辣汤底，钠盐的含量都比较高，吃多了，容易...

这一锅是原住民青菜火锅，再来是清淡低脂的山药炖鸡锅，还有抗氧化的意大利肉酱锅，或者是提高免疫力的法式蔬菜锅，这十四种色香味俱全的火锅圣品...

火锅是冬季饕客的抢手货，尤其在寒冷的天气中，吃着热呼呼的火锅真是一件享受的事情，在台湾可吃到的火锅种类非常多，像是麻辣锅、鸳鸯锅、酸菜白...

自由时报记者冯亦宁／台北报导 摄影／记者陈建宏、魏嘉志、潘少棠 　砖窑 番茄鱼头汤 鱼头锅 价格：650元+10%服务费

吃火锅有禁忌

将甘蔗放到火锅里煮，吃起来是什么滋味呢？在台湾云林县有一家甘蔗木桶火锅店，采用阿嬷时代的料理手法，用甘蔗来熬煮火锅汤底，相当受欢迎，老...

“意大利火锅”是日本人将意大利的蕃茄口味鲜鱼汤“zuppa di pesce”改良成日式的火锅料理，锅底还可以加意大利面或白饭，口味清爽...

过年期间全家团圆吃火锅，是应景的风俗习惯，但是由于火锅料尽是高油脂、高热量的食物，面对有慢性病的朋友或想减肥的人而言，这样的火锅叫人吃起...

根据消费者文教基金会抽查市面上冷冻火锅汤底包发现，有部分业者出产的产品口味不同、成分不同，但营养标示数据却完全相同，消基会怀疑业者有将一...

农历新年除夕许多人通常会在家里吃火锅围炉，但享受美食的同时也吃进热量，彰化秀传医院今天公布六种可从除夕享受到初四的火锅，营养师提醒，民众...

在天寒地冻的寒冬腊月，没有什么菜肴比一只汤汁鼎沸的火锅更能让人心动。新鲜的原料，丰富的品种，古朴的吃法，热闹的气氛，都让火锅成为节日里人...

火锅在隆冬季节备受青睐。工作之余或节日里,一家人或与朋友围着火锅欢聚一堂，真是其乐融融；好友相聚，情侣聚会，一个火锅，一瓶老酒，窗外天寒...

爱吃小火锅的nazumi打电话告诉我他的发现，好吃的富乐台式涮涮锅。老板娘余太太介绍，店内汤头一律采用南部自家种植的白甘蔗熬汤，不加味精...

　火锅是冬季饕客的抢手货，尤其在寒冷的天气中，吃着热呼呼的火锅真是一件享受的事情，在台湾可吃到的火锅种类非常多，像是麻辣锅、鸳鸯锅、酸菜...

麻辣火锅的调料中，常用的辣椒、花椒、胡椒、生姜、肉桂皮、八角、三柰、小菌香等调味品和香料，均为辛温香燥之品。食后易使人上火。这些调料在临...

】(中央社台北二日电)野味一条街是武汉市民众家喻户晓的餐厅街，在这里却有一些店家大胆的推出特色火锅，并对外宣传“天上飞的大雁，水里游的鸳...