苏格兰美味点心“班诺克面包”，原料是将大麦与低筋面粉制成的面团放在铁制平底锅上，摊平煎熟后就能吃了。据说班诺克这个字是起源于凯尔特文化中...

酪梨通常是拿来做沙拉，在这里酪梨取代了本来面团材料的油脂角色，将酪梨果肉打入面团中，让面包的色泽美丽，吃起来也更加柔软。

巴黎贝甜”（Paris Baguette）是来自韩国的知名连锁面包烘焙坊，在纽约市有22家店面，其面包混合了欧风与东方口味，颇受纽约华人...

安江省（An Giang）是越南湄公河三角洲的一个省，毗邻柬埔寨。该省一家面包店生产的特大号的面包现在已经扬名国际。

“发酵”是制作面包重要的过程，它决定面包主要的口感与风味。只要用少量酵母，低温充分地进行发酵，透过酵素分解把淀粉质转换为糖分，烤出来的面...

有别于市面上的面包，美国北卡罗来纳州一名面包师傅所做的面包富有令人赏心悦目的外貌，形同艺术作品，让人看了都舍不得吃。

“这是我做的面包！”11日的竹山国中阳光小竹烘焙坊，由技艺老师巫品蓁及助理，以手把手的方式，从裁切面团、塑形、入烤箱到出炉，耐心地一步步...

正确储藏面包不仅可以让面包保持新鲜，还可节省饮食资源，避免浪费。下面我们整理了几种常见的面包储存迷思，并教你正确保存面包的方式。

快餐店中的汉堡往往热量高、营养低。自己在家能做出美味的健康汉堡。自制汉堡排不仅热量低，也是补充营养的好方式。市售汉堡排多以牛肉为主，牛绞...

面包制作工人因不满工资待遇进行的罢工行动，导致新西兰北岛的超市出现面包短缺现象。

帕莎蒂娜烘焙坊新文化店，今(24)日正式开幕。座落在高雄师范大学芝心楼1楼三角窗位置的全新店面，以湖水蓝、白、灰等中性色基调的室内设计...

中州科技大学餐饮厨艺系师生团队参加在桃园市所举办的“2019国际青年创意美学暨国际菁英名厨竞赛”，与来自全国54所大专院校，以及马来西亚...

一名昆州顾客从Woolworths（Woolies）超市购买的面包里咬到一颗尖硬的橄榄核，差点崩断牙齿。该超市已致歉并将调查此事。

近日，3AW电台的几名听众给主持人Neil Mitchell打电话，反映他们吃了带有罂粟籽的面包后，药检呈阳性。其中一名听众叫Geoff...

世界面包冠军吴宝春21日首度进军花莲，于台创新天堂乐园成立门市“洄澜共好店”，推出专属花莲新伴手礼洄澜独家限定商品，花莲县长徐榛蔚、吴宝...

另一个增加风味的方法，是在面包刚烤好脱模后，马上将融化奶油刷在面包上，再把面包放在肉桂糖上滚动沾取。面包冷却后，表面会增添更丰富饱满的甜...

Alvarez教授说：“我强烈建议在得到卫生部门的进一步通知之前不要继续食用。实验室研究结果显示，只吃一个罂粟籽面包三明治，就相当于食用...

面包是港人早餐常吃的食物，但原来“每日一包”随时成为钠摄取量超标及致肥的“帮凶”。

每到午后时刻，超狂哈欠跟千斤重的眼皮都没在客气，咖啡、茶饮喝上一轮，似乎都失效，但离下班时间还好久（托腮中……）是不是也觉得时间过好慢...

周末悠闲午后，窝在厨房自制小点心的愉快时光，看着烤箱里，点心随着温度成长到完成，那疗愈的感觉真的好舒压。第一时间尝一口香气十足、甜而不腻...

早晨忙碌准备上班、上学，有时候又吃腻了外面的早餐店……好烦恼吗？！这时来点小确幸，趁着周末午后，居家打造超萌的兔兔大军，陪你愉快迎接崭新...

女孩们的相聚时刻，怎么可以少了甜食呢？这时正好可以来块甜而不腻的巧克力面包。简单编织的小点心，透过最朴实的心意，为彼此加油打气，也献上最...

走进面包店，您会希望置身什么样环境呢？在体验经济的潮流下，面包师傅吴宝春，想带给客人更全面的新体验，不仅可以看到、闻到、还可以，自己动手...

法国圆面包中心挖空的料理，大多都是用来盛浓汤，而这道创意料理，是用腊肠、起司、蔬菜做成的咸馅，类似咸派的概念，至于挖出的面包，也能另做一...

到面包店购买一个超大圆形法国面包，做成面包碗，利用中间挖空，放入腊肠、起司等馅料，另外也能再煮一锅浓汤，挖出来的面包还能沾汤品尝，一顿正...

今年年初，巴黎贝甜（Paris Baguette）在大华府地区的第一家门店终于在维吉尼亚州森特威尔市（Centreville）开业了，期...

台湾本土超市龙头全联8日砸近8亿元（新台币，以下同）收购白木屋蛋糕，执行长谢健南表示，全联与阪急BAKERY合作的阪急面包，冷冻面团全都...

面包过了几天硬得像砖块？先别丢掉。只需泼一些水，放入烤箱。过一会儿它就会回复柔软清新。