【大纪元2018年11月16日讯】（大纪元记者江夏香港报导）面包是港人早餐常吃的食物，但原来“每日一包”随时成为钠摄取量超标及致肥的“帮凶”。
消委会联同食物安全中心测试10款常见，共80个非预先包装面包样本，及20个获豁免标示营养标签的预先包装面包样本。发现肠仔包及芝麻包的钠含量较高，有肠仔包样本每个含540毫克钠，占世卫每日的建议限量近三成。
白方包的钠含量亦不容忽视，平均每100克含420毫克钠，钠含量相等于肠仔包。虽然以每片白方包计，钠含量只有150至230毫克，但是按香港人的饮食习惯，白方包一般会制成三文治，每次食用2片方包，摄取的钠含量倍增至300至460毫克，较钠含量最高的芝麻包还要高。再加上三文治中的其它食材配料，例如火腿，会进一步增加钠摄取量，值得消费者留意。
有5款提子麦包、6款甜餐包、5款菠萝包及1款鸡尾包样本每100克分别含21至120毫克钠，达到食安中心“低钠”食品（每100克含不多于120毫克钠）的定义。
总脂肪方面，全部牛角酥及3款鸡尾包样本都属“高脂”食物（即每100克含超过20克总脂肪）。10款牛角酥样本每100克含有的总脂肪由23至31克不等。有2款鸡尾包样本，每个含高达26克总脂肪，占全日摄取上限近四成。由于全部样本的总脂肪含量，都高于每100克不多于3克的“低脂”标准，故没有样本可称为“低脂”食物。
消委会提醒，即使同款的面包，其钠及脂肪含量亦有很大差异，建议消费者选择较低钠、低脂的面包，以免危害身体。◇
责任编辑：昌英
