【大紀元1月13日訊】北大傳播系研究生李杰，是該研究會的骨干之一，素食文化小報《菜根譚》主編。他說，研究會成立7個月以來在校園內外已產生一定影響。在校內已發出1500份素食小報（師生自愿取閱）。學校食堂還為他們特設了一個綠色素食窗口，專門做綠色蔬菜、豆制品的菜，精心搭配，保証素食者的營養吸收。
江南時報報道，至于研究會的成立，据說是源于研究會會長、哲學系研究生王文利看到的一個錄像片《新美國飲食》的啟發。李杰介紹說，研究會是要傳播一种熱愛一切生命、保護生態環境的素食理念。而且吃素對身心健康大有益處。
研究會成立以來，已經組織了多次研討會，在网上傳播、觀看有關素食文化的錄像片，向人們介紹素食文化、素食理論，同時還請來著名素食廚師組織素食聚餐會，讓大家理論聯系實際，用嘴、用心品味素食文化的奧妙。
如今已有50多名會員的研究會，有相當一部分成員是研究生。他們的素食文化思想理念影響著一批人。這個會不用交會費（費用支出由一位大學營養教授贊助），不限制會員必須吃素，他們最終的目的，是讓更多的人認識和了解中國傳統的素食文化。北大對外文化傳播系教授龔文庠主任、信息系白化文教授是研究會的顧問。
當然校園里也有一些不同的聲音，有的同學認為吃素太极端了，有的家長也擔心，因為在校功課忙，再吃不好怕影響身心健康，但几個月下來，他們的身体一直不錯，家長也就放心了。
當談及他們的素食文化，与中醫、儒學、佛學是否有一些共性時，李杰講，重點不一樣，我們只是提倡傳統的素食文化，有相同點也就是人應關愛生命、付出仁愛，關注我們生存的環境。
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