【大紀元1月9日訊】 根据出刊不久的英國著名學術期刊「環境污染（Environmental Pollution）」第一百○九期的刊載，台灣地區沿岸牡蠣中的重金屬及有机氯殺虫劑，對于攝食者存在著偏高的致癌風險，其中致癌風險最高的是在馬祖，依序是台西、王功、二仁溪口及香山等地。
据中時晚報9日報道，這篇學術論文的名稱為「台灣地區攝食牡蠣在金屬及有机氯殺虫劑方面的潛在健康風險評估」，是由包括台北醫學大學公衛系簡伶朱、韓柏檉、營養与健康科學系謝明哲、清華大學化學系凌永健及台灣大學海洋研究所鄭偉力、洪楚璋等單位的六位學者具名發表的學術論文報告。
報告中指出，根据美國的標准，可接受的致癌風險為百万分之一（十的負六次方），但是未加入有机氯風險。若只計算牡蠣含砷量的致癌風險時，馬祖地區的致癌風險為百万分之五百○九，台灣本島風險最高的是台西的百万分之四百五十一。
這項調查共調查了台灣地區十二個不同文化背景的地方沿岸牡蠣的砷含量，及其所可能的致癌風險。調查發現，十二個地方的致癌風險都高于可接受的風險值。如果可接受風險值為百万分之一，攝食牡蠣的最大致癌風險，都高出可接受值的二百多倍到五百多倍。
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