大紀元2月11日訊】 情人節共享燭光晚餐是那么溫馨浪漫的一件事，誰會想到愛侶親自為你下廚可能引致食物中毒危害健康呢？
但是美國飲食學會和ConAgra基金會最新發表的調查報告表明，由男方負責下廚煮情人餐食物很有可能引發腸胃不适，因為大數男子通常不懂正确處理食物的方法。
調查指出“男性較容易把放過生肉的餐具不洗干淨就拿來放熟食，當熟食沾上生肉的肉汁便成了家居疾病的一個禍魁。”不正當的煮食習慣可能會導致食物中毒。
因此情人節晚餐避免中毒三大招數的頭一招便是，与你的“下廚情人”一起下廚。你們可以一起到廚房，一邊欣賞情歌一邊与情人在溫水中洗手。在預備食物前洗手乃基本衛生。
招數之二，為下廚的男情人准備兩套顏色圖案截然不同的餐具。
這樣做的最大作用當然不只是營造浪漫气氛，而是方便將生和熟的食物用不同碟子盛放，避免細菌感染熟食。還要留意情人所煮的食物是否夠熟，不要光憑食物煮后的顏色來“猜測”，如對男伴的廚藝缺乏信心最好還是用肉類溫度計量度，例如牛扒通常最低要達到攝氏63度才能吃。
最后，別急著吃情人節甜品，用餐后盡快把吃剩的食物放入雪柜冷藏，以确保衛生。
