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【大紀元7月3日訊】 (中央社記者劉良蓉南投縣三日特稿)陳水扁總統嫁女兒，第一家庭的囍事，從婚紗攝影、囍餅到囍宴無不引起相關業者一波搶生意的熱潮，不過，最幸運的要算是公賣局埔里酒廠，埔里酒廠生產的愛蘭囍酒，不僅獲得總統府的主動採用，陳水扁總統在女兒陳幸妤一日的訂婚宴上還不忘推荐愛蘭囍酒，讓國產酒揚眉吐氣一番。
愛蘭囍酒其實就是從陳年紹興重新包裝生產，主攻國內的婚嫁市場，而在約十多年前，或許許多民眾還有記憶，當時的陳年紹興就是喜慶宴客最搶手的酒品，幾乎是一瓶難求，如果婚宴上能夠擺出陳年紹興，比現在上千元的洋酒還神氣。
提到埔里紹興酒的歷史，要追溯到台灣光復後，曾經生產過「萬壽酒」日皇御用貢酒的埔里酒廠，回歸祖國後開始研發中國十大名酒之一的紹興酒，四十一年時歷經鄧滿水與浙江紹興人士周景山等人，取用埔里愛蘭天然甘泉水研發釀造成功，至四十二年量產上市，四十四年更獲得撤退來台的大陳義胞張金玉等師父加入「埔里紹興酒」釀造行列，讓埔里紹興酒釀造技術更臻成熟、風味更佳，一上市即供不應求，當時已是總統府指定的國宴用酒，到了民國七０年代，埔里紹興酒更行銷世界三十多國。民國七十七年埔里酒廠生產的陳年紹興更獲希臘世界酒類評鑑會金質獎章，年產量在民國七十八年達到二百三十多萬打，外銷量一年超過二十三萬打，是埔里紹興酒的黃金時期，。
而在民國四十六年，埔里酒廠更被指定為外銷紹興酒生產酒廠，埔里酒廠的紹興酒成功打入亞、歐、美、澳各洲；民國四十九年埔里酒廠更奉製「介壽紹興酒」供總統府國宴專用，埔里紹興酒正式成為代表中華民國的國酒，象徵無比尊榮與尊貴的酒品。
不過，隨著政府在民國七十六年開放洋酒進口，加上國人飲酒口味改變，國內紹興酒的市場急劇萎縮，本來只專門生產紹興酒的埔里酒廠也不得不調整腳步重新出發，投入當時最流行的白酒市場生產，而在八十五年推出了愛蘭白酒，也是目前國產酒中唯一以地名命名的酒類。
而面臨國產酒市場的衰退，埔里酒廠也一度面臨裁員、併廠的危機，直到八十四年成立全國首座酒文化館，發揚本土酒文化，讓埔里酒廠營運出現了轉機，也讓國人再度認識國產酒的醇美。
就在埔里酒廠努力釀造國產酒文化的時刻，八十八年九月二十一日的一場世紀大地震，再度震垮了埔里酒廠，損失近十二億新台幣，翌年三月八日的一場大火，又再度燒掉了一億元的新台幣。
然而，就在地震後酒香四溢、烈焰沖天中，埔里酒廠以搶救出來的陳年紹興，重新釀造生產「愛蘭囍酒」，被譽為台灣的心臟歷經災變後最真情的酒，再度登上總統府國宴級的場合，還獲得陳水扁總統的特別推荐，埔里酒廠不僅要改寫台灣囍宴的酒文化，更要以本土化的愛蘭囍酒與充斥喜慶宴客會場的「三多利」、「紅酒」一爭長短。(http://www.dajiyuan.com)
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