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文蛤
【大紀元10月19日訊】（大紀元記者黃麗醫雲林報導）白文蛤（又稱四角蛤蜊）生漲於潮間帶中下區及淺海的泥沙堆中，其生長線形成同心圓環紋，殼色為淡紫、淡黃及白色漸層相間，野生白文蛤因肉少經濟價值不高，未引起養殖業注意。雲林台西繁殖業者謝三次先生嘗試引進白文蛤（俗種貝），經過三個月的田間蓄養育肥，及不斷研發後終於成功繁殖出可供養成的貝苗。
謝三次興奮的表示，白文蛤外觀與本土產的文蛤相似，但殼有細環紋且較厚實、白淨，特別是其斧足肉又較本土文蛤大、脆、鮮甜，更適合各式餐廳宴會使用。經過田間試驗，比本土文蛤耐高溫、高鹽度等特性，如果能推廣養殖，不但可以分散本土文蛤產期、更可解決夏季成長不佳及超抽地下水等問題。
農業處長呂政璋指出，雲林文蛤生產期集中，銷售管道易受限，夏季炎熱成長率不佳且管理不易，導致漁民收益不高。對於業者勇於開發新的養殖種類給予高度肯定，目前先輔導業者成立產銷班，建立完整養殖技術及銷售管道，使生產面能多元化，分散現有的養殖面積及產期，以提高產品價值，進而建構產銷履歷，提昇產業競爭力，以增進漁民的收益。
