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文蛤
【大纪元10月19日讯】（大纪元记者黄丽医云林报导）白文蛤（又称四角蛤蜊）生涨于潮间带中下区及浅海的泥沙堆中，其生长线形成同心圆环纹，壳色为淡紫、淡黄及白色渐层相间，野生白文蛤因肉少经济价值不高，未引起养殖业注意。云林台西繁殖业者谢三次先生尝试引进白文蛤（俗种贝），经过三个月的田间蓄养育肥，及不断研发后终于成功繁殖出可供养成的贝苗。
谢三次兴奋的表示，白文蛤外观与本土产的文蛤相似，但壳有细环纹且较厚实、白净，特别是其斧足肉又较本土文蛤大、脆、鲜甜，更适合各式餐厅宴会使用。经过田间试验，比本土文蛤耐高温、高盐度等特性，如果能推广养殖，不但可以分散本土文蛤产期、更可解决夏季成长不佳及超抽地下水等问题。
农业处长吕政璋指出，云林文蛤生产期集中，销售管道易受限，夏季炎热成长率不佳且管理不易，导致渔民收益不高。对于业者勇于开发新的养殖种类给予高度肯定，目前先辅导业者成立产销班，建立完整养殖技术及销售管道，使生产面能多元化，分散现有的养殖面积及产期，以提高产品价值，进而建构产销履历，提升产业竞争力，以增进渔民的收益。
