番路鄉柿子健康吃活動 熱鬧登場

【大紀元10月20日訊】〈大紀元記者邱金蟬嘉義報導〉番路鄉水柿栽培面積420公頃，全台第一，總生產量占全國8成以上，「花姐上菜-發現嘉義好食材」健康吃列車20日駛抵番路鄉，縣長張花冠以當地盛產的柿子為食材，烹調柿霜燉烏骨雞和柿餅炒飯2道料理，鼓勵民眾健康吃，配合規律運動，建立樂活人生。

花姐上菜活動在番路鄉農會柿餅工廠熱鬧登場，番路鄉長羅銀章、農會總幹事李啟三與在地鄉親均到場共襄盛舉，對於烹飪的2道料理都讚不絕口，鄉長更鼓勵鄉親響應「天天5蔬果」，建立正確的健康飲食觀念。

農會指出柿子營養價值高，有養肺胃、清燥火功效，能補虛、止咳、利腸、除熱和止血，並可製成柿餅，口感像蜜餞，還可冷凍。中醫更認為鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂和柿葉都具有藥用價值，對人體健康有絕對的益處。

張花冠表示，每年10月柿子進入盛產，在縣府和農會積極推廣下，柿子不再只是水果或製成柿餅，更開發出多種食用方式，如柿子冰棒、柿子冰淇淋，還能入菜，鼓勵縣民多多食用在地好食材－柿子。