簡訊 長豇豆食譜 後龍免費索取

【大紀元10月22日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣長劉政鴻日前大力促銷後龍及南庄兩鄉鎮生產的豇豆，曬乾後的長豆乾，不僅適合煮湯，還可以煎煮炒炸；後龍鎮農會希望分享此客家的傳統美味，為此印製了「長豇豆食譜」，供民眾免費索取。

長豇豆就是俗稱的長豆經曬乾後的豆乾，傳統一般用來煮湯，配著排骨或者肉片，便可以讓湯汁變得十分甘甜，是客家傳統名菜之一，劉縣長就是愛上客家這一味，才全力推動豇豆這項產業。