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【大紀元2010年11月23日訊】（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）新竹縣關西鎮舊名鹹菜甕，那兒是山明水秀好山好水，居民長命富貴，讓人樂活愜意長壽的好所在。行政院客委會、經濟部商業司、關西鎮促進產業文化發展協會及中國科技大學，合力辦理「99年鹹菜甕嘉年華」，選訂27、28日兩天週末假期，在中豐路第一停車場隆重展開。
關西協會理事長劉文禎表示，活動期間鹹菜湯無限量供應，粢粑限時分享。現場設攤50個以上，展售客家道地美食和農特產品。有千人踩鹹菜活動，牛車遊街、變臉秀、唱山歌仔、魔術、舞蹈等，給你大飽口福也一飽眼福。
邱縣長23日下午在縣府大廳的記者會中表示，關西鎮是長壽鎮，好的土質、好的水質種出來的芥菜〈客家話稱大菜〉肥碩鮮綠，做出來的酸菜是超級美食，用黑毛豬的五花肉片煮酸菜湯，光想就讓人垂唌欲滴。難忘記小時候要踩芥菜，50年代農村小孩共同的回憶。
中國科大休閒事業管理系師生將帶頭大家，依景點動線深度導覽遊關西，近200年歷史的太和宮、洋式風格的分駐所和宿舍、有建築美感的樹德醫院、紅茶公司及古樸的東安橋，都值得一遊。還提供千張集點卡，滿6點兌拌手禮。
請到關西走訪，參觀茶廠、麵廠、仙草工廠、果園和農場，欣賞古老的傳統技藝，也感受客家生活以及自然風情。
