【大紀元2月1日訊】（大紀元記者呂宜凱綜合報導）台北市衛生局1日公布金針、乾菊花及白木耳等散裝年貨抽驗結果，其中乾菊花和白木耳各有7成與5成驗出殘留農藥；金針有近6成含超量二氧化硫，且多來自花蓮縣。衛生局已經要求不合格業者立刻下架，也提醒民眾多浸泡，煮食時最好煮沸個幾分鐘，比較能去除農藥和二氧化硫殘留。
衛生局日前抽驗迪化街商圈、超市、傳統市場等地販售的金針、白木耳及乾菊花等散裝農產品加工年貨共72件，發現42件不符規定，不合格率達58.3%。
衛生局簡任技正姜郁美表示，乾菊花不合格率最高，10件中有7件驗出殘留農藥，內有3件被檢出2種以上殘留農藥，其中振元中藥行從陸惠中藥公司進貨的乾菊花，被驗出含有達馬松、陶斯松及普硫松三種農藥。她提醒民眾，菊花茶頭2泡應倒掉，以避免將農藥食入。
另外抽檢52件金針時，有30件二氧化硫殘留超出限量，姜郁美表示，金針不符規定的產品都是散裝，不合格率高達57.7%，其中1件檢出二氧化硫高達23.0588g/kg （標準：4.0g/kg以下），且7成（21件）違規產品都來自花蓮縣，而其中15件不合格金針都來自花蓮縣富里鄉竹田村25鄰18號的農戶，顯示該農戶在處理金針的過程中出了問題。
姜郁美表示，民眾選購金針時，應避免顏色太鮮豔的，在烹調金針前，先把乾製金針浸泡於大量25℃的冷水60分鐘或45℃溫水20分鐘後，將其扭乾並重複以上步驟2至3次，可將二氧化硫殘留去除約70﹪，若開蓋煮沸約3分鐘，使二氧化硫揮發，可去除90%以上殘留量。
另外有5件白木耳檢出殘留農藥殺蟲劑達馬松（Methamidophos）（標準：不得檢出），其中 2件更同時被檢出殘留2種以上農藥。姜郁美建議民眾，應避免購買顏色過白或有刺鼻味的白木耳。
衛生局表示，違規產品已沒入銷毀，並依違反食品衛生管理法相關規定開罰，來源為外縣市者則移請轄屬衛生局處辦。◇
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