綠色旅館業的理性和詩韻

美西玉山田長霖講座

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【大紀元2月17日訊】(大紀元記者張倩美國加州聖荷西市報導)美西北加州玉山科技協會,2月11日晚在聖荷西市舉行了2010年首場「田長霖講座」,邀請到著名環保旅館業人士張文毅,為大家暢談綠色旅館業的「理性和詩韻」。

張文毅來自台灣,是美國首座環保旅館創辦人。1970年他來到美國定居,目前是「歸真環保集團」董事長與創辦人。他所經營的第一家綠色環保旅館,蓋雅(Gaia Napa Valley Hotel),2007年初在加州知名葡萄酒鄉–納帕(NAPA)市落成,佔地4.6英畝,是全世界第一個獲得「美國綠建築協會」(Leadership in Energy and Environmental Design,LEED) 黃金級認證的旅館,是全球第一個最綠化、最環保的旅館。

蓋雅旅館把環保的應用發揮到極大,如酒店建材均使用可回收材料,天花板的太陽能管(Solar Tube)設計,將太陽光聚集導入大廳,不開燈卻相當明亮;只使用再生能源產生的電力;水資源回收管理,節水馬桶,節能空調,使用高質量、低放射物的油漆,在飯店大廳告知旅客為地球節省多少電力、二氧化碳、水資源的能源指標鍾等等。

張文毅是個有熱情、有遠見的企業家,但他更像個夢想家。他說:「詩韻是追求美感,一種生活方式,綠色旅館並不會犧牲美感,其實把理性和詩韻一起結合,作出的產品才美。」他說,蓋雅旅館裡處處可見詩韻,那裏有天鵝湖、蓮花,每個房間裡有美國前副總統高爾巡迴世界各地的全球暖化演講:《不願面對的真相》;每個房間的名字都與環保有關,譬如亞馬河瀕臨絕種的鸚鵡。

張文毅的第二家蓋雅旅館:蓋雅安德森環保旅館,佔地10英畝,位於沙加緬度以北的夏斯塔縣 (Shasta County),環保專家稱它為「超越能源及環境設計領導」(Beyond LEED)。該旅館已於2009年開張。

比起第一個蓋雅,第二個蓋雅旅館更大,其中有多個環保項目超過第一個旅館。五分之三的大樹被保留,以增加美觀、製氧及使建築降溫。特意留出2英母鄰接加州Sacramento 河,沒有開發,保護河流。游泳池使用的是有益皮膚的生理鹽水;所有的傢俱用回收的材料或布料製造,但很美觀, 沒有回收材料之感;天鵝湖是用農業灌溉的水,而整個景觀也是用滴水系統 。 此外,旅館裡還有讓大家聚在一起的關聯圈(Conneciton Circle),晚上點上蠟燭,有藝術表演,讓陌生的旅客,走到一起。張文毅說:「第二個蓋雅有點像陶淵明的《桃花源記》的味道」。啊,一定是「芳草鮮美,落英繽紛,」更接近大自然,令人嚮往。

幾年前一次在加州聖塔克魯茲(SantaCruz)海邊餐廳慶祝生日的特別經驗,引導張文毅走上了開發環保旅館之路。那次用餐,服務生沒有送水,要了幾次也沒有,等到服務生送水時解釋說:「因為我們這裡缺水。」這件事讓他對環境的保護有了更深一層的體會,那天晚上,他把洗澡從8分鐘降到2分鐘,覺得很有成就感,從此他走上了身體力行的環保之路。

張文毅表示:「從事綠色旅館,就像在不明水域航行,甚至對這些建築師、工程師都是學習曲線,是錯誤跟成功的嚐試,很辛苦。」

張文毅笑自己像斗風車的唐吉訶德,做環保旅館是自己一廂情願的夢想。他覺得:「為什麼生意模式一定要利潤最大化,而不能經營合一化?經營合一化就牽涉到3-P:環保(Planet),第二是People(人,社會責任),第三才是Profit(利潤)。」他透露:「在建造第二蓋雅旅館時,有30多個項目是沒有環保分數的,我們也做了。超越環保分數(Beyond LEED),只要對地球有利, 我還是會做。」

作為環保旅館的先行者,雖然辛苦,有很多挫折,但他覺得很值得,仍然樂在其中。

「有兩種生活,擁有(To Have)和存有(To-Be),」張文毅說:「人可以擁有大房子、豪華車,但是卻憂慮不安,而「存有」的生活,知足者長樂。」他談到中國傳統文化中的宇宙世界觀、天人合一,道家的陰陽。他表示蓋雅(Gaia),是古希臘神話中的「大地之母」。他經常演講,傳播環保業的,希望:「人們能把心態從我要征服自然,轉變到人類就是大家庭,地球是大花園。人們能回歸到互助互濟,簡單而美麗的生活。」

最後,張文毅給大家一個綠色生活的建議:「選一個最簡單的項目,譬如換個燈飽,或者修理漏水之處,這樣你會有滿足感,就會產生蝴蝶效應,繼續做下去。」 (http://www.dajiyuan.com)

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