【大紀元2月4日訊】（大紀元記者張瓊方高雄報導）2月4日，高雄市左營區棗子樹蔬食港式飲茶餐廳，舉行開幕儀式，賀客盈門，總經理張嘉誠和賓客們分享了他的經營理念，此外，並邀請了黃欽明先生現場春聯揮毫，樂團伴奏助興，氣氛輕鬆喜氣。
熱心公益的張嘉誠表示，吃素食，對地球、對大自然環保都有助益。秉持「全家人的健康廚房」的理念，堅持選購新鮮蔬果食材，並選用好油、無防腐劑的手工醬油、用蔬果酵素取代味精等，不但吃出美味，也吃出健康。
「棗子樹」還設有點心坊，提供高纖、低油、低脂、低鹽的早餐，以及獨家研發的健康產品，讓消費者在品嚐美食之外，多了一份健康的保障。 (http://www.dajiyuan.com)
