【大紀元3月2日訊】在2010年加拿大的冬季奧運會上，東道國用蒙特利爾海狸尾公司（Beaver Tails Canada Inc）做的甜品招待國際參賽者而受到廣泛的讚譽。
這家加拿大海狸尾公司的老闆胡克‧戈蘭德（Grant Hooke）說: 「國際參賽者們在第一次品嚐到這個飯後甜品的反應是很積極的， 而且我們加拿大的本國運動員也都驕傲的向各國運動員推薦這個甜品，使得這道甜品成了加拿大廚藝的代表。」
胡克還說，這道甜品在這次冬季奧運會的威瑟勒（Whistler）和溫哥華（Vancouver）兩個賽場上的出售盛況，也足以證明參賽運動員們在不知還有什麼更好吃的東西的情況下，對此道食品表現出令人驚奇的歡迎。
來自瑞士的冬奧參賽團體的醫生們開玩笑說，都聽說加拿大素以野生物著稱於世，但是不得不品嚐名為「海狸尾」（Beaver Tail）的甜品還是一種新的挑戰。然後在他們咬了第一口之後，說「嗯，還不錯。」
來自南韓的滑雪板運動員金好軍（Kim Hojun），每年來加拿大玩山坡速滑時都會品嚐這道甜品。 他對不願碰太甜糕點的教練金蘇初（Kim Soochul）推薦著說，「名字不重要了，它真得很好吃哎。」 教練金蘇初嚐過之後說：「真的哎，很好吃，你們滑完雪，很累，然後就吃一個『海狸尾』。」
來自美國俄勒岡州（Oregon-也有海狸州之稱）的波特蘭（Portland）市的艾倫松 （Ellenson） 是一位雪橇和跳台滑雪運動員，她很喜歡海狸尾牌的桂香甜品， 「一入嘴就化了。 下次吃我要選楓葉漿味的，因為我們是在加拿大嘛。」
居住在本地的運動員布賴恩‧瓊斯解釋這種普遍喜歡海狸尾牌甜品的現象說: 這是一種天真的享受，海狸就是加拿大的象徵，它非常本色。
海狸尾牌的甜品普遍被到訪加國的友人交口稱讚。 美國總統奧巴馬（Barack Obama）2009年訪問加國在渥太華的逗留期間也稱讚過此道甜品。
海狸尾牌的甜品作為加拿大的著名飯後甜品，是一種全麥、手工製作的，仿造海狸尾的形狀製成的各式味道的新鮮面香撲鼻的甜品。
而海狸尾牌甜品的公司就誕生在蒙特利爾城。 它如今已發展至全國80多家分店，其中有兩個甚至建到了阿拉伯。另外還有兩個就在美國科羅拉多州（Colorado）的兩個滑雪勝地佈雷肯里奇（Breckenridge）和科伊斯頓（Keystone）。
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