【大紀元3月8日訊】（大紀元記者易德正編譯報導）「休士頓，我們有太空壽司了！」日本太空人野口聰一也許離家很遠，但離家鄉菜可不遠。野口是國際太空站中的日本太空人，日前他在失重狀態下製作壽司，並且還帶著廚師帽。
料理過程中，野口一手拿著一片海苔，另一手拿著湯匙把浮在空氣中的飯粒推進去。捲了幾下之後，他完成了一卷壽司。
「來了，史上第一個太空手捲壽司，裡面有鮭魚。」野口在希望號太空艙裡對著富士電視台記者驕傲地說。野口從去年十二月開始進駐太空站，他是五名軌道實驗室人員的其中一人，代表日本宇宙航空研究開發機構。團隊中尚有兩名俄國人與兩名美國人。
「你們電視台也有美食節目啊，我很願意在這裡為你們做菜呢！」他告訴那些正在歡呼的記者們。
「給你們，祝你們胃口大開」野口說。然後他把壽司一口吃了下去。
野口並沒有提到他是否在壽司中加了芥末。美國太空人威廉斯（Sunita Williams）曾經在電視訪談中提到在2007年時，她帶了一瓶綠色的辛辣調味品到國際太空站，但它漏了出來而且貼在牆壁上。太空人們後來把這瓶調味料棄置在貨艙中，以免之後又有外漏的情形發生。
食物對太空人來說是相當寶貴的，特別是對一次就要待超過六個月以上的太空人來說。而因為太空人處於失重狀態，所以食物也會像其他東西一樣漂浮在空中。太空梭中的太空人通常會用玉米餅、碎蛋、和香腸餡餅製作太空捲餅。他們說麵包會導致麻煩的麵包屑。
美國太空總署（NASA）的太空人廚師惠森（Peggy Whitson）2007年最後一次上太空站時，用二次水化的漢堡牛肉餅與圓麵包，為她的組員做了太空漢堡，而且還能用手穩定地供應辣醬。
太空人佩提特在2003年回到地球以前，在太空站上待了六個月。當他在2008年要回太空站執行兩週的太空梭任務時，他發明了一種無重力咖啡杯，讓他可以在太空中輕鬆地享用最愛的咖啡因飲料，而不必用到在太空中喝飲料時必備的吸管。
除了在太空中做菜，野口在日常生活中也履行了科學家的責任，並將他的任務上傳到推特（Twitter）上，他的推特名是Astro_Soichi。他也為日本的2010年冬季奧運國家代表隊加油，上週他還穿上國產的滑雪板做了一次無重力跳台滑雪。
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