【大纪元3月8日讯】（大纪元记者易德正编译报导）“休士顿，我们有太空寿司了！”日本太空人野口聪一也许离家很远，但离家乡菜可不远。野口是国际太空站中的日本太空人，日前他在失重状态下制作寿司，并且还带着厨师帽。
料理过程中，野口一手拿着一片海苔，另一手拿着汤匙把浮在空气中的饭粒推进去。卷了几下之后，他完成了一卷寿司。
“来了，史上第一个太空手卷寿司，里面有鲑鱼。”野口在希望号太空舱里对着富士电视台记者骄傲地说。野口从去年十二月开始进驻太空站，他是五名轨道实验室人员的其中一人，代表日本宇宙航空研究开发机构。团队中尚有两名俄国人与两名美国人。
“你们电视台也有美食节目啊，我很愿意在这里为你们做菜呢！”他告诉那些正在欢呼的记者们。
“给你们，祝你们胃口大开”野口说。然后他把寿司一口吃了下去。
野口并没有提到他是否在寿司中加了芥末。美国太空人威廉斯（Sunita Williams）曾经在电视访谈中提到在2007年时，她带了一瓶绿色的辛辣调味品到国际太空站，但它漏了出来而且贴在墙壁上。太空人们后来把这瓶调味料弃置在货舱中，以免之后又有外漏的情形发生。
食物对太空人来说是相当宝贵的，特别是对一次就要待超过六个月以上的太空人来说。而因为太空人处于失重状态，所以食物也会像其他东西一样漂浮在空中。太空梭中的太空人通常会用玉米饼、碎蛋、和香肠馅饼制作太空卷饼。他们说面包会导致麻烦的面包屑。
美国太空总署（NASA）的太空人厨师惠森（Peggy Whitson）2007年最后一次上太空站时，用二次水化的汉堡牛肉饼与圆面包，为她的组员做了太空汉堡，而且还能用手稳定地供应辣酱。
太空人佩提特在2003年回到地球以前，在太空站上待了六个月。当他在2008年要回太空站执行两周的太空梭任务时，他发明了一种无重力咖啡杯，让他可以在太空中轻松地享用最爱的咖啡因饮料，而不必用到在太空中喝饮料时必备的吸管。
除了在太空中做菜，野口在日常生活中也履行了科学家的责任，并将他的任务上传到推特（Twitter）上，他的推特名是Astro_Soichi。他也为日本的2010年冬季奥运国家代表队加油，上周他还穿上国产的滑雪板做了一次无重力跳台滑雪。
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