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【大紀元4月24日訊】〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕鮪魚因受國際禁捕聲浪影響，價格節節高漲，原價格較低的雨傘旗魚因此受惠，價格也開始逐漸看俏，也成為不少老饕指名品嚐的當令魚類。
花蓮區漁會總幹事王鐙億昨指出，受到鮪魚禁捕及價格飆漲影響，花蓮地區零星捕獲的鮪魚，均載往宜蘭縣蘇澳漁港販售，花蓮地區的漁獲只好主打旗魚為主，不少老饕也轉而指名產期和鮪魚類似的雨傘旗魚，和鮪魚相較，具有價廉物美、產量多的優點，現已成為不少消費者指名品嚐的當令魚類。
雨傘旗魚往年的批發價每公斤70至150元，現已飆升到平均180元，以當天捕獲滋味最鮮美，以生魚片、煎烤均相當可口，每年4至6月所產的芭蕉旗魚，肉質呈金黃的「金瓜色」，不但適合做生魚片，母魚腹部飽滿魚卵甚多，1公斤上看300元。
芭蕉旗魚的產期從3月到夏季，產期約在黑鮪季的前1個月左右，一直到黑鮪季結束，被許多漁民視為鮪魚的替代魚種，但近年來在花蓮區漁會促銷下，不少老饕已學會判斷魚肉橫切面呈現鮮橘色的要領，指名品嚐滋味媲美鮭魚肉的芭焦旗魚，只要一說「金瓜肉」，漁販及餐廳業者馬上刮目相看。
雨傘旗魚俗稱破雨傘、芭蕉旗魚，在春夏之交時洄游到東部海域產卵，因為數量多，成為東部海域著名的魚產，許多老饕甚至捨棄鮪魚，指名具有「金瓜色澤」的母魚品嚐，其中魚卵水煮後再略炸過，沾美乃滋吃滋味更是一絕。
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