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【大紀元5月15日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）嘉南藥理科技大學14日舉行「核心產品發表暨健康產業連結」發表會，並以產品創新與技術移轉為主題舉辦論壇。邁入第5年的活動，帶動了該校教師產品開發及國內外廠商參展熱潮，今年吸引了泰國蒙庫國王科技大學產品「緊急狀況使用的簡易飲用水處理設備」參展，增添國際參展氣氛。
發表會參與者包括國內大專院校、企業界及個人投資者，會中並邀請經濟部中小企業處長賴杉桂及經濟部中部辦公室主任沈榮津進行演講，並展示了63項校內研發產品及16家企業的參展。
研發產品包括除皺、抗氧化的「南化龍眼花系列保養品」，利用豆漿渣、茶葉磨成細粉製成「高纖素食豆漿渣餅乾」。還有全世界第1個直接使用非生物方式檢測高溫炸油毒性的「炸油毒性檢測試劑」，研發者郭俊成教授表示，試劑是合成
類似眼睛細胞的成分，安全可飲用並不會污染環境，除可檢測酸價及過氧化價外，還可檢測高溫炸油中過多的有毒物質。
另外，「抗皺極緻複方菁華霜」可新生因年紀成長所流失的膠原蛋白，撫平因年齡增長所導致的小細紋。研發者呂敏勇助理教授表示，該除皺複方成分由安全無毒的海洋藻類、小分子真菌多醣、乳酸菌發酵等萃取物組成，除可延緩破壞、保護、並有效快速增殖膠原蛋白。
該校致力於藥學、環保等健康產業人才的養成教育，去年獲得教育部教學卓越計畫補助。隨著國內經濟發展，學校發展方向定調在健康產業上，創新育成中心主任廖志祥表示，學校所累積豐沛研究能量展現出的成熟技術、產品及專利等，提供了業界有興趣的產品資訊。
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