B> 主持人李小昆： 王醫師，我常常聽到說，如果減肥的速度太快的話，會造成貧血、掉頭髮，真的是這樣子嗎？
王元甫醫師： 是的。減肥的速度太快，主要是針對西醫減肥講的。我們一般比較建議的減肥速度，大概是一個月瘦二公斤；如果減肥速度太快的話，反而會造成許多副作用。
「減肥速度太快」會產生許多嚴重副作用
主持人：會有哪些副作用產生呢？
王醫師：例如月經不來、貧血、掉頭髮、皮膚乾燥、面容憔悴，這都常常發生；減肥速度太快一定會有副作用產生，有時會很嚴重。
主持人：所以說減肥的速度不能太快，大概您說的一個月兩公斤算是正常的。
王醫師：對。減肥速度沒有大家一致公認的，不過一般建議，大概一個月瘦二公斤，半年之內減輕體重的百分之十。
主持人：所以說減重是一個循序漸進的過程。
王醫師：是的。因為如果藥物使用不當，減肥的速度不恰當，雖然瘦得很快，但是會對身體有嚴重的副作用，身體會變差（虛）；如果我們以中醫的觀點來看，就是造成氣血兩虛。
主持人：是啊！氣血兩虛。
王醫師：氣虛的話就會容易疲勞、注意力降低、工作效率低落，還有對事物不感興趣等，而且有時候會引起厭食症；這就是因為減肥會耗損我們的氣，耗損氣就會對我們身體產生不良的影響。至於血虛方面，會有一些像貧血、面容憔悴、肌膚乾燥、掉頭髮，像女性的話也常常會有月經不來的現象。
主持人：所以這對我們的健康其實造成很不利的影響。
王醫師：是的。因為氣虛與血虛之後，對身體產生許多不良的影響，這很不容易恢復；雖然說體重很快減下去，但是很容易又胖回來。
「減肥速度太快」很容易復胖
主持人：是哦！很快的體重減了，又容易復胖嗎？
王醫師：對。體重減太快，因為氣虛、血虛的緣故，身體的機能就會衰退；身體機能衰退能量利用就差，就容易復胖。
主持人：所以說本來肥胖對身體已經有不好的影響了，如果說我們減肥的速度太快的話，又造成二度的傷害，是嗎？
王醫師：對。減肥不恰當，對身體有不良的影響，很快又復胖回去，這樣等於是白減了；而且身體受損後，很不容易恢復，這個大家一定要有深切的認識。
主持人：所以說您會建議在減肥的過程中是一個緩慢減肥的一個過程，是吧？
王醫師：是的。但是一般的人他認為說，我減肥速度越快越好，趕快看到成果；所以我們醫生一定要告訴病人，減肥速度不要太快，因為太快會產生不好的影響；病人如能充分了解，就可以加強醫生與病人之間的合作，使減肥的副作用降到最低。
「過度節食」傷害很大
主持人：現在其實有很多人會覺得，我就是因為吃太多了才會肥胖，所以有的人減肥的方法會用到節食，那節食到底有沒有一些甚麼樣的作用呢？在您看來。
王醫師：節食減肥法短期會有效果，但是長期來講它的傷害非常大；因為我們減肥有一個要點，我們一定要注重營養的均衡，這樣才不會傷害身體。
主持人：營養均衡很重要。
王醫師：營養均衡就是我們要吃各種營養素，例如蛋白質、脂肪、澱粉、維生素，這些都要吃，蔬菜、水果也要吃；但是如果用節食減肥法，雖然說短暫會達到減肥的效果，但是它會破壞我們身體；當我們身體受破壞變虛弱的時候，氣會不足，自然又復胖了。
主持人：是啊！因為您剛才談到就是說要補氣，結果如果說過度的節食會造成氣不足，反而會更胖。
王醫師：對。因為節食之後，營養不足導致氣血兩虛，氣不足就會容易復胖，而且那時候會產生很多疾病，例如說貧血，或者說失眠，還有就是掉頭髮，皮膚乾燥。像古代講「楚王愛細腰，宮中多餓死」，就是中國戰國時代有一位楚王，他很喜歡很瘦的女子，結果宮中的女子，都拚命減肥，結果很多人都餓死了。
主持人：拚命減肥餓死了！
王醫師：所以現在像模特兒界的「紙片人」，消瘦如紙片，就是因為過瘦之後，造成身體機能的嚴重破壞，產生厭食症，就不想吃東西了，最後導致死亡。過度節食減肥，這樣的例子很多。
水果、蔬菜含有「膳食纖維」，可幫助減肥
主持人：還有呢，我最近看到一些媒體的報導，在飲料裡面加入「膳食纖維」，如果說肥胖的人喝了這種添加膳食纖維的飲料，就可以瘦下來，真的是這樣子嗎？
王醫師：其實，這也是廣告的一種宣傳用語，減肥並不是那麼簡單，單喝膳食纖維的飲料並沒有很大效果。
主持人：那膳食纖維是一種甚麼樣的東西呢？
王醫師：膳食纖維它是一種碳水化合物，它是不能夠為人體所吸收，它分為兩大類：一種是水溶性的，一種是非水溶性的。水溶性的就像我們講的一些水果，還有一些洋菜膠；水溶性的膳食纖維對我們人體有很大的好處，因為它雖然不吸收，但是它可以吸我們吃下去的膽固醇，而且它可以讓血糖降低，這個方面對我們身體是有益處的。非水溶性的膳食纖維像蔬菜、豆類，還有些穀類，它可以幫助我們排便功能，排便功能好的話，對我們減肥也有很大的幫助。
主持人：所以說便秘其實會引起肥胖。
王醫師：對。
主持人：所以說就是要讓我們多攝取一些天然的水果、蔬菜，然後讓二便通暢， 這樣子其實對我們的減肥是有幫助的。
王醫師：其實，水果、蔬菜裡面就有很好的膳食纖維，但現代人就是因為吃太多大魚大肉油膩的東西，反而水果、蔬菜吃得少；所以我們在減肥的時候，一定要注重營養的均衡；膳食纖維是很有幫助，因為它可以增加飽足感，而且對我們的排便有很大幫助，並且可以吸附一些過多的膽固醇。
主持人：今天非常謝謝王醫師為我們介紹，就是肥胖產生的一些原因和對我們健康的影響。當然啦，在下一集的節目中，王醫師會繼續為大家介紹，大家非常關心的西醫與中醫減肥的方法。
──原載《新唐人電視台》「談古論今話中醫：談減肥（上）」節目，文字稍做修改。
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2010/03/26/a398157.html#video
視頻：
談古論今話中醫：談減肥(上)
