【大紀元8月2日訊】（大紀元記者楊文改瑞典報導）一進大門兒撲鼻而來的是一股松樹林還有秋天的味道，再往裡走，在兩間大房子裡，白色墩實的蘑菇互相擁擠著生長在四層種殖平台上面。
這裡是瑞典哥德堡東南方50公里外塞提拉村（Ostragardet Satila）的一個蘑菇養殖場，主人是燕妮‧格盧比(Janny Grube)和他的丈夫湯米‧蘇爾德(Tommy Söder)。
嚮往田園生活
燕妮和湯米都不是在農村出生和長大的，可是他們嚮往田園生活。小時候燕妮經常去一家農場玩，因此她非常喜歡動物，而湯米則對魚類著迷。他們倆是在上職業高中時相識的，湯米學的是水利工程，燕妮是農業工程。畢業後湯米從事養魚工作，燕妮則專門培育良種豬。
七年前，他們在塞提拉村買了一所農場作為自己理想的家園。農場裡有一座傳統的帶有倉庫和馬廄的紅色鑲白邊木頭房子，大花園裡的幾棵百年老橡樹是乘涼的好地方，還有一眼望不到邊的被婀娜多姿的楊樹包圍著的青草地，遠處的森林掩映著幾幢漂亮的渡假小屋，母鹿領著剛剛出生的小鹿穿過林間石子小路……
成為蘑菇專業戶
一次偶然的機會使燕妮和湯米走上了養蘑菇的道路。他們讀了一本農商刊物，上面介紹說：瑞典很多空著沒用的農場馬棚和倉庫實際上可以很好地利用來搞副業。看了這篇文章後，湯米對燕妮說：我們家的倉庫也只是用來堆放一些沒用的雜物，不如騰出倉庫來養蘑菇吧。
說幹就幹，湯米和燕妮把倉庫改建了一下，隔成帶有溫度調節器的兩個種殖車間和一個包裝車間， 安裝了沖洗設備。
湯米的理念是，一個人如果想幹一件事情就必須全心投入，半心半意不如不幹。他參加了蘑菇養殖專業培訓班，並申請到了生產合格證書。就這樣，從去年冬天開始他們成為了養蘑菇專業戶。
辛苦又開心
夫妻倆想起收穫第一批蘑菇的情景，不由得笑起來。一夜之間就鑽出了那麼多蘑菇，簡直讓他們不知所措。於是打電話請各自父母趕快來幫忙照看孩子，好讓他們連夜搶收蘑菇。第一次收蘑菇他們干了整整一夜。現在他們種植的蘑菇很受消費者青睞，訂貨量越來越大。
除了夫妻倆之外，他們的種植場還僱了一個工人和一個臨時工。間苗、澆水、除草、採摘、裝箱，都是手工活兒。蘑菇很嬌氣，幹活時需帶上無菌手套，要輕拿輕放，採摘後要馬上送入冷藏室，以防發酵腐爛。
湯米和燕妮每天24小時與他們的蘑菇交道，所以不能出遠門。燕妮說：「這也好，省得我們考慮假期問題了。」她接著說：「雖然很少休息，但是我們過得很開心。」湯米則表示：創業之初都是這樣的，頭幾年工作多休息少，令我們高興的是在自家的農場工作。湯米一邊說著，一邊順手抓了幾個香甜的蘑菇放在嘴裡吃起來。
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