【大紀元8月21日訊】（大紀元李文婷多倫多綜合報導）近日，英國科學家們在美國《心臟病》雜誌上發表了一項新研究，說吃含有高脂肪的快餐會在某種程度上引發心臟病，而如果同時服用降膽固醇的藥物，就可以減少這種危險。因此，這些科學家們提議快餐店隨著快餐發送降膽固醇的藥物。不過，有人認為這個主意有點「餿」，健康飲食才是健康生活的保證。
科學家還說，降膽固醇的藥物比快餐對人體安全的多，而且很便宜，和一小包番茄醬的成本差不多。
調查結果顯示，如果每天吃一個漢堡和奶昔，那麼同時每天服用大多數他汀類藥物，都能夠抵消這些快餐對心臟病的影響。
研究人員說，他們設想，每次點快餐的時候，這些快餐食品都應該標上快餐危害健康的信息，並且托盤上應該放一小包 「麥他汀」和快餐一起吃下去。
這項研究用了包括42,848例病人的7個隨機試驗，這些病人大多數都患有能引發心臟病的其他疾病，如如糖尿病，高膽固醇和高血壓。研究者們通過讓這些病人服用不同的他汀類藥物，來比較這些藥物減少心臟病發作的作用。
快餐的副作用不是一片藥片能解決的
不過，据環球郵報報導，多倫多的營養師萊斯利貝克（Leslie Beck）認為，消除常吃快餐帶來的健康危害遠不是發幾片藥就能解決的。
萊斯利認為，在這項研究中，研究人員使用了了一個以往大型研究中的數據，以量化一個人每日攝取的總脂肪與反式脂肪和心臟疾病風險的關係。反式脂肪是能引起心臟疾病的最危險的一類脂肪。 它能增加低密度脂蛋白（壞）膽固醇並且降低高密度脂蛋白（好的）膽固醇。
萊斯利說自己完全同意這項研究中關於健康食物的觀點。她說，「的確，快餐行業應該多開發健康食譜，許多快餐連鎖店已經增加了一些健康的，低熱量食物。加拿大衛生部的反式脂肪監督項目也表示過，快餐行業在降低食物重反式脂肪含量上，做的還是很不錯的。」
不過，雖然沙拉，烤雞肉，小型三明治和新鮮水果已經出現在很多快餐店的菜單上了，但是這些相對健康的食品還是被油膩、過鹹的其他食物大大的埋沒了。而且似乎人們都喜歡點超大份額的快餐。
拿Wendy的三層薰豬肉漢堡來舉例，一個這樣的漢堡有1370卡熱量。92克脂肪，39克飽和脂肪，以及2,380毫克鈉。Burger King 的夾有一層層牛肉、奶酪、薰豬肉的四層漢堡有920卡路里熱量，63克脂肪，28克飽和脂肪和1670毫克鈉。
如果再點上一個中號薯條和一杯飲料，那你就輕而易舉的吃下去了至少夠一天用的卡路里，夠兩天用的膽固醇，飽和脂肪和膽固醇。（假設一個成年人平均每天需要2000卡路里，不超過20的飽和脂肪和1500毫克鈉。孩子們當然需要的更少。）
即便如此，這並不意味著同時吃一份他汀類藥物就能解決問題了。今年早些時候發表的一項研究說，他汀類藥物的確能治療心臟病，但是對於那些沒有心臟病危害的人呢？而且如果允許人們（包括孩子們）不通過醫生監督就隨意服用立普妥，那麼這種藥物對人們帶來的潛在危害怎麼辦？
更重要的是，他汀類藥物不能彌補快餐對健康帶來的所有不良影響。僅僅把快餐的危害放到脂肪和膽固醇含量上似乎看得並不長遠。快餐食品中的高鈉含量會使高血壓惡化。過多的熱量會導致肥胖。軟飲料、奶昔和甜點中的提煉糖會增加血甘油三酯並且降低高密度脂蛋白膽固醇。快餐食品中也缺少水果，蔬菜和纖維，這些都是防止心臟病的重要食品。
而且隨快餐一起派發他汀類藥物，會給人們帶來一種安全感的假象，人們會不那麼重視飲食習慣和鍛練。而且這還會影響從小培養孩子養成良好的飲食習慣。
萊斯利認為，更好的辦法不是提倡神奇的捷徑，而是在學校裡把營養和烹飪技巧作為常設課程，這些比吃「麥他汀」更長遠有效。
他汀類藥物，包括立普妥（阿托伐他汀通用名），舒降之（辛伐他汀），美降脂（洛伐他汀），普拉固（普伐他汀）和CRESTOR（瑞舒伐他汀），被廣泛用於治療和預防心臟病。這種藥的藥效是通過減緩肝臟產生膽固醇的能力，減速從體內清除低密度脂蛋白（壞）膽固醇。在英國，一般稱為simivastatin他汀類藥物已經可以在藥店買到。而其他的他汀類藥物只能通過處方供應。在加拿大，所有他汀類藥物是只能通過醫生的處方供應。
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