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豬肉
【大紀元9月17日報導】（中央社記者林惠君台北17日電）去年八八風災重創養豬戶，豬飼料玉米短缺價揚，及天候異常等因素，9 月豬價平均來到每公斤新台幣72元以上，為近 2年新高。中秋節將至，台糖每個月將增供千頭豬，調節產銷。
台糖畜殖事業部副執行長李宗勳表示，民國96年豬肉月均價為每公斤 51.46元，97年為65.66元，98年為63.43元，99年迄 9月為68.85元。豬肉平均價格由去年1 至 8月的63.5元，漲至今年同期的68.63元，約上漲8%。
台糖畜殖事業部執行長賴才棱表示，如果國際玉米（豬主要飼料）價格不漲，預估豬價應該會在年底回穩至65至70元。如果飼料還是看漲，豬價跌幅有限。
台糖副總經理江銘宏表示，今年開春以來豬肉價格頻頻調漲，消費者備感壓力。根據中央畜產會的資料，今年 1至 9月上旬國內毛豬交易頭數約為 488萬頭，較去年同期 498萬頭約減少 2%。
他表示，產業界對這種現象多歸因於去年八八風災重創南部養豬戶，以及國外豬飼料玉米短缺及價揚，不利進口，再加上今年夏天天氣異常，也使得毛豬生長遲緩。
台糖為國內最大養豬戶，每年供應35萬頭豬隻，占市場的5%，為配合農業政策，考量民生問題，台糖增加豬隻供應，平衡市場供需，緩和豬價繼續上漲的趨勢。其中包括儘量將部分體重未達標準的豬隻提早上市，一個月約增加1000頭至1500頭（大約增加6%至8%），甚至台東市場缺豬，也找台糖公司協助。
此外，台糖表示，中秋節前夕，通常是豬肉需求高峰，豬源供應不夠充裕，豬價持續高漲，台糖生產的優良肉品，諸如貢丸、肉酥、營養香腸、生鮮梅花肉、五花肉、調味里肌豬排等多項產品，不但價格不漲，而且與各大通路配合，降價促銷。
