【大紀元09月30日訊】六十石山位於台灣東部花蓮縣最南邊的富里鄉，海拔高度700至900公尺之間，是個開闊的台地地型。當地作物以金針（萱草）為主，茶葉為輔。每年夏天7月底至9月為金針花花開時節，金黃色的花朵綻放在翠綠的山頭上，加上藍天白雲，景色十分迷人，每年的花季吸引各地遊客不遠千里慕名而來，是這裡最熱鬧的時節。
金針花另有萱草、忘憂、療愁、黃花、鹿蔥、丹棘……等俗名雅號，有趣的是，六十石山上也都有以這些名稱來命名的涼亭。金針花的花蕾及嫩莖都可以用來做中國特有的菜餚，平時所說的「金針菜」或「黃花菜」就是指花蕾的部分，也是其主要用途及價值所在。
金針花朝開而暮謝，「一日花」之名由此而來。「金針菜」需在花朵綻開前一日或二日採擷還沒展開的花蕾，即「一日蕾」或「二日蕾」；當花蕾緊密呈淡色，頂端為黃綠色時，就是農人採收的最好時機。金針一旦開花就不能拿來做菜了，也就失去了它的經濟價值。近年來為了推廣農業觀光，在政府的補助以及農民配合的規劃下，可以看到六十石山上一片片金黃色的金針花開，其實就是故意留下來給遊客欣賞用的。
