一起輕鬆做年菜，署桃健康過好年

【大紀元2011年01月21日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)為與民眾分享如何健康又不失過節氣氛，吃頓美味年夜飯，又可以確保年節期間的身體健康，署立桃園醫院在日前特別為候診就醫的民眾，分享如何輕鬆做年菜、健康過好年。

圍爐，吃年夜飯，象徵著一家團圓、家運興旺，在這最重要的節慶裡，豐盛的年夜飯是不可或缺的主角，除了豐盛的年夜飯，少不了大大小小的聚餐，趁此機會大快朵頤一番，署立桃園醫院營養師指出，年假其間運動量減少，由於吃的多、動的少，經過一個年節常使人體重、血壓、血糖、血脂、尿酸的指數都上升，健康問題因而產生。

如何年節飲食健康吃？署桃營養師董怡芳有以下建議：食材以挑鮮選瘦為原則、沾醬要適當，飲食可以少油少酒少零嘴，年節其間要多攝取蔬果等高纖維食物。署立桃園醫院希望借這次衛教活動，可以吃得健康又美味、快快樂樂過好年。