70%大陸民眾擔心食品安全

【大紀元2011年01月04日訊】大陸公佈的《2010-2011中國消費者食品安全信心報告》顯示，近70%的民眾對食品安全沒有信心。近年來，食品安全事件不斷發生，不斷打擊著消費者對食品安全的信心。
　　
2010年12月，《小康》雜誌社中國全面小康研究中心聯合清華大學媒介調查實驗室，在全國範圍內開展了「中國消費者食品安全信心」調查。有近七成人對中國的食品安全狀況感到「沒有安全感」。其中，超過半數（52.3%）的受訪者心理狀態是「比較不安」，另有15.6%的人表示「特別沒有安全感」。
　　
本次調查顯示，在列出的蔬菜、水果、水產品、食用植物油、桶裝飲用水等24類食品中，消費者最不放心的食品種類是膨化及油炸食品。
　　
另外，在注水肉、基因改造食品、食物過期變質等13類食品安全問題中，病死牲畜肉是中國消費者最擔心的食品安全問題，其餘分別是果蔬農藥殘留超標、食品中違規使用添加劑（如防腐劑等）、添加有毒有害物質（如三聚氰胺等）、非食用油（如地溝油）流入餐桌等。
　　
多數人擔心蔬果殘餘農藥問題，因此改買有機食品，42%受訪者直言「綠色、有機」等字眼能提高消費者信心。但專家認為，有機食品的價格比正常高出幾倍，並非所有人「食得起」。
　　
民間對食品安全的信心不足，有專家直指問題出在當局身上。專家表示，近年積極改善監管硬件，設施上不比國際水平落後，沒甚麼染料或添加劑無法檢測。但監管人員的素質，以及一些管理方面的「遊戲規則」，令問題食品繼續流通，威脅全國13億人口的健康。
　　
最不放心食品前10位：膨化及油炸食品；熟肉製品；醬醃菜；乳製品；鮮肉；罐頭；速凍食品；食用植物油；方便麵；蔬菜。◇