【大紀元2011年01月04日訊】(大紀元記者陳建霖台灣龜山報導)桃園縣龜山鄉有3家糕餅店獲選為第3屆桃園縣金牌好店，龜山鄉公所秘書張忠發4日到獲獎店家頒發獎牌，三家店家各具特色，有的在同一選拔中也獲最佳人氣獎，有的不但實體店面獲肯定，也早已是網路團購最夯的店家之一，還有的是兩家分店都得獎，讓張忠發也不禁讚嘆他們真是「龜山之光」！
獲奬的店家分別是：金明園囍餅蛋糕、金時代西點麵包店、祥宏蛋糕坊；其中金明園囍餅蛋糕不但獲選為金牌好店，也在這項選拔活動中獲得最佳人氣獎的雙重肯定；而金時代西點麵包店的法國香頌麵包，早已是網路上團購族的熱門商品之一；祥宏蛋糕坊老闆所開的另一家分店夏咪雅烘焙工坊與祥宏蛋糕坊雙雙在這次選拔中獲選為金牌好店。
龜山鄉長陳志謀指出，能獲得金牌好店的店家及產品，不只是要色香味俱全，還要講究乾淨、衛生，而龜山鄉在這次比賽中一口氣有3家業者獲選為金牌好店，佔了得獎者一成，可說相當不易，值得鼓勵。
金明園囍餅蛋糕老闆有一個相當顯赫的名字「張天師」，浸淫在麵包世界中已有30餘年的他，似乎也有讓麵包變好吃的神妙法術，這次參賽作品是「低糖黃金天使蛋糕」，使用海藻糖，讓糖份降到最低，不但口感綿密，外觀好像起士蛋糕一樣，連糖尿病患者也可食用，而這個蛋糕的研發也有一個令人感動的故事。
張天師的媽媽喜歡吃蛋糕，卻又有糖尿病，因此張天師從15年前開始研發低糖蛋糕，經過多年努力，終於小有成就，只是他的母親卻早已過逝，還好在研發過程中他的母親也已嚐過多次，才不致讓她抱憾而去；現在低糖天使蛋糕除了有香橙口味外，還有抹茶紅豆、巧克力及蔓越莓等不同口味，另外，張天師最近也推出以西式烘焙手法製成的鹹蛋糕，搭配裝飾在蛋糕上的豆苗、牛蕃茄、生菜，讓外觀有令人耳目一新之感，張天師還強調，吃到最後一口都還是有鹹味。
金時代西點麵包店的「法國香頌麵包」，不但在實體的店面獲得金牌好店的肯定，也早已是網路上最夯的團購美食之一，且在網友的嚴格考驗下還已長賣了四、五年，現在法國香頌麵包每天至少可賣出上千條。
祥宏蛋糕坊老闆楊宏仁雖才42歲，但在斗室中與麵粉的博鬥卻也有20餘年，這次他除了以祥宏蛋糕坊名義出賽外，另一家他在桃園市所開的分店夏咪雅烘焙工坊也一起參賽，結果雙喜臨門，2家店都獲選為金牌好店。
