【大紀元2011年10月17日訊】（大纪元记者梁路思香港报导）10月16日星期日是「世界糧食日」，環保團體香港地球之友筵開5席，安排富豪代表與基層「同檯食飯」，他們以街市的優質「賣剩菜」，炮製為六餸一湯，藉此提倡「惜飲惜食」的意識，並鼓勵社會各界捐助食物銀行。
香港貧富懸殊仍然嚴重，而浪費食物的情況卻隨處可見，地球之友在最近推出《惜飲惜食有福氣》計劃，呼籲企業舉行中式宴會時減少2道餸菜，並將省下餐費贈予食物回收銀行，減少廚餘，亦惠及基層市民。
活動獲得16間企業及政黨響應，承諾捐贈共8萬3千元予「食德好」及「膳心連」2間食物回收銀行。不過，地球之友表示，全港46間藍籌公司卻反應冷淡，恒隆地產、和記黃埔等多間地產公司同樣「毫無反應」。而香港天文台、香港房屋協會等政府及非牟利機構雖然表示積極支持，但迄今只有5間回覆響應。
