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【大紀元10月24日報導】（中央社記者夏念慈高雄24日電）高雄市政府衛生局今天公布早餐店抽驗結果，不合格率16.7%，違規皆因防腐劑添加過量。
衛生局表示，早餐是全天精力來源，受健康飲食風潮影響，吃早餐人口增加；上個月派員至高雄市早餐店抽驗早餐食品及配料，為市民健康把關。
衛生局食品衛生科抽驗包括配料如脆筍、豆棗、珍珠瓜、紅豆枝、蔭瓜、醃嫩薑、麵筋及漢堡包、蘿蔔糕、蛋餅等，總計抽驗60件，其中10件苯甲酸（防腐劑）添加過量，不合格率16.7%，違規食品有豆棗、麵筋及醬瓜等。
食品衛生科長魏任廷表示，已要求販售店家立即將違規產品下架外，由於10件違規產品來自3家製造商，1家為高雄市業者，依違反食品衛生管理法第12條規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰；2家為屏東及南投2縣製造商，移請當地衛生局依法究辦。
魏任廷說，早餐配料包裝大多散裝販售，因水活性較高，業者偏好添加防腐劑；豆皮、豆乾、醃漬蔬菜常添加苯甲酸防腐，政府規定最低用量為0.6g/kg以下，但此次抽驗違規超量在1至3倍多之間。
魏任廷表示，民眾若長期偏好食用同類食品，因而食入過量苯甲酸，可能會造成身體不適，出現如腹痛、腹瀉及危害人體肝、腎及神經系統。
