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保護業者 披薩醬料也算蔬菜

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【大紀元11月18日報導】(中央社華盛頓16日法新電)肥胖危機?管他的!美國國會議員在冷凍食品業者的催逼之下採取行動,讓學校可以把披薩醬料列為學生午餐的蔬菜類食品。

美國學校供餐可獲政府補助,而農業部是督導部門。國會參、眾兩院的一個聯合委員會在審查農業部年度預算相關法案時,禁止該部對學校供應披薩、薯條以及澱粉類蔬菜設限。

這項立法在14日公布,並可能在本週通過。共和黨一份有關這項立法的摘要誇耀說,「過度沈重且代價高昂的限制」已遭挫敗,並說限制取消是讓「各地學區享有更大彈性」。

業界遊說團體美國冷凍食品協會(American Frozen Food Institute)也歡迎這項措施。他們說,國會此舉是「認知到蕃茄糊提供豐富的鉀、纖維素和維他命A、C,並確保學生可以繼續享受披薩與義大利麵等健康餐點」。

不過公益科學中心(CSPI)營養政策主任伍坦(Margo Wootan)說:「這根本與營養無關,這是要保護披薩業者。辣味香腸披薩不是蔬菜。」

根據現行規定,一份蔬菜的量是8匙,也就是半杯,但蕃茄糊卻只需要兩匙就算是蔬菜,形成了漏洞。兩匙蕃茄糊差不多是一片烤披薩所需的量。

今年初,農業部提議蕃茄糊要8匙才能算是一份蔬菜,並計劃規定學校提供薯條和其他澱粉類蔬菜每週不得超過兩次。

伍坦說:「國會基本上是介入此事,以保護業界,讓他們能繼續在學校銷售兩種很不健康的食物:披薩與薯條。」(譯者:中央社陳怡君)

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2011-11-18 5:44 PM
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