【大紀元2011年11月18日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）集合近百位高中職和大專學生廚藝好手參賽的第一屆全國美食創作競賽決賽，18日在萬能科技大學中餐烹調教室舉行，參賽者2人1組，競賽以有機醋入菜，菜餚設計以「環保、健康、文化」的理念為主題；比賽結果大專和高中職組分由萬能科大和永平工商奪冠。
第一屆全國美食創作競賽區分為高中職和大專組，10月進行初賽，先將比賽的兩道菜餚製作成品後以照片參賽，18日進行現場實作的決賽。
萬能科大餐飲系主任廖成文說，「台灣好味道、世界都知道」台灣獨特的歷史性與地理位置，台灣北、中、南各有不同風土民情，也孕育出特有多元性的飲食文化；這次競賽以有機醋「五印醋」入菜，菜餚設計以「環保、健康、文化」理念為主題。
大專組前3名依序為萬能科大餐飲系呂俊毅、劉康儀，第2名台北海洋技術學院餐飲系王孟申、陳彥霖，第3名餐飲系李元豪、韓承諭。高中職組第1名永平工商董家麟、張雅嵐，第2名啟英高中蕭慧誼、羅惠鎂，第3名中壢家商黃穗晴、陳代怡。
萬能科大餐飲系三年級呂俊毅曾多次獲得全國賽金牌，他說，以三種清爽食材料理成的「繽紛三味賞」，有以鮭魚壽司、豬肉什錦蔬和蔬菜料理成的「鄉村田園犇鱻燴」獲得評審一致的青睞獲得大專組金牌。
（責任編輯：劉淳義）
