【大纪元2011年11月18日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）集合近百位高中职和大专学生厨艺好手参赛的第一届全国美食创作竞赛决赛，18日在万能科技大学中餐烹调教室举行，参赛者2人1组，竞赛以有机醋入菜，菜肴设计以“环保、健康、文化”的理念为主题；比赛结果大专和高中职组分由万能科大和永平工商夺冠。
第一届全国美食创作竞赛区分为高中职和大专组，10月进行初赛，先将比赛的两道菜肴制作成品后以照片参赛，18日进行现场实作的决赛。
万能科大餐饮系主任廖成文说，“台湾好味道、世界都知道”台湾独特的历史性与地理位置，台湾北、中、南各有不同风土民情，也孕育出特有多元性的饮食文化；这次竞赛以有机醋“五印醋”入菜，菜肴设计以“环保、健康、文化”理念为主题。
大专组前3名依序为万能科大餐饮系吕俊毅、刘康仪，第2名台北海洋技术学院餐饮系王孟申、陈彦霖，第3名餐饮系李元豪、韩承谕。高中职组第1名永平工商董家麟、张雅岚，第2名启英高中萧慧谊、罗惠镁，第3名中坜家商黄穗晴、陈代怡。
万能科大餐饮系三年级吕俊毅曾多次获得全国赛金牌，他说，以三种清爽食材料理成的“缤纷三味赏”，有以鲑鱼寿司、猪肉什锦蔬和蔬菜料理成的“乡村田园犇鱻烩”获得评审一致的青睐获得大专组金牌。
（责任编辑：刘淳义）
