【大紀元2011年02月19日訊】（大紀元紐約工商訊）咋一聽「烤龍宮」這三個字，腦子裡也許會產生一個問號，在電影《孫悟空大鬧天空》中看到的海底龍宮龐闊無際，怎樣用火燒烤一個碩大的龍宮呢﹖原來，「烤龍宮」是朋友極力推薦的一道菜名，它也是紐約唯一專業海鮮燒烤料理–韓國海鮮燒烤店「食客」的招牌菜系。
粉嫩欲滴的各式鮮貝、清亮的鮮蝦、海螺，還有最讓人叫絕的活鮑魚被參差有序、充滿藝術性地分放在別具一格的木製「龍船」上，其中一個貝殼中放置了純正奶酪、蔬菜、海鮮肉，將這些鮮美的海鮮放在爐盤上，用具有保存肉汁、增進香味的獨特木炭燒烤，聽著浸出汁液發出的吱吱響聲，看著它們由原有本色變得微微金黃，還沒吃，光是聞上一聞，看上一眼都是嗅覺上的享受和視覺上的饗宴。將這些烤好的海鮮放入由19 種不同材料配製的醬料中沾上一沾，放入嘴裡，海鮮的鮮，燒烤的香混為一體，那種感受只用香甜甘美、嫩滑沁腑幾個字是不足以描繪的。
許多客人都對「食客」的調料讚不絕口，它用19種不同材料配製而成，其中光是辣椒就有3種，還有多種糖類，據老闆介紹，不同辣椒和糖都有自己的特點，它們也各自有自己的長短，通過合理調配，取其精華，去其不足，把它們融合在一起，揚長避短，就能達到奧妙無窮的味道。用這些材料作出的調料可以說是甜中帶辣，辣中有香，吃著非常過癮。它不僅可做海鮮燒烤沾料，還可做烤肉調料，也可用作日常食品單獨調料。
以菜色不斷翻新、超值超量聞名的「食客」對大多數人來說並不陌生，該店老闆的熱情豁達更是客人們津津樂道之處。許多在「食客」用過餐的人都說，他們心裏有一種共同感受，那就是在「食客」吃的不僅是色鮮味美的菜餚，更是一種氣氛、心情的享受。
美食的感召和每天營業到凌晨4點的長時間服務，使「食客」人氣超旺，排隊用餐的客人在餐廳門口大排長龍。雖然要花時間等候座位，但客人們毫無怨言，更不退卻，追其秘密才發現原來貼心的服務生們為等待的客人們提供免費食物或飲料，怪不得「食客」回頭客不斷。好吃的料理、合理的價格加上待客如家人的服務態度是「食客」家族服務長年不敗的利器。
食客法拉盛本店
地址﹕161-29 Crocheron Ave,Flushing,NY 11358 (法拉盛北方大道162街，好又多超市斜對面，乘Q13,Q28路巴士到162街下車即到）
電話﹕718-321-7770
食客Woodside店
地址﹕49-11 Roosevelt Ave,Woodside,NY 11377(7號地鐵52街站或46街站步行2分鐘即到）
電話﹕718-205-4555 begin_of_the_skype_highlighting 718-205-4555
