【大紀元2011年03月19日訊】日本地震引發核洩漏危機蔓延，對日本一些食品產業造成影響，消費者擔心在福州的日本料理店會因此上調價格，經走訪多家福州日本料理店得知，他們的食材多在國內入貨，店內營銷不受影響。
據海峽都市報日前報導，在去年國際消費日「3.15」期間，在調查『神戶牛肉』存貓膩時，福州多家日本料理店卻都稱食材從日本進口。
「日本發生核洩漏之後，目前官方未明確表示食材是否安全，為此我們仍按照過往的操作使用食材。」福州某高星級酒店餐飲部負責人表示，酒店內的日本料理餐廳，有固定的食材採購渠道… …
目前福州西麻布日本料理、中森百彙日本料理、福川日本料理、水戶日本料理等餐廳，沒有受日本地震影響，料理套餐價格照舊, 餐廳運營正常。其中水戶日本料理店工作人員表示，國內有專門供應料理店食材的供應商，因此不用擔心貨源問題。
另外，福州天狗山日本料理省體店的銷售人員也表示，這兩日顧客如常，其配料多選自本地，因而沒有受影響。
去年，該報報導 「神戶牛肉」時，採訪過多家福州日本料理店，一些料理店負責人曾信誓旦旦地向記者表示，該店食材是從日本進的。而當這幾天日本地震引發漁業污染以及核輻射危機時，這些負責人則改口，表示食材是從國內進貨的。
「我平常喜歡喫日本料理，擔心的是日本核洩漏會殃及福州日本料理店的貨源。」福州陳小姐是日本料理的鐵桿消費一族，每週都要到各料理店「輪流做客」。
據業內人士稱，日本料理不是指那些食材都是日本的，而是指菜系做法是日本的，食材可能是從國內或其他國家進的。
