【大紀元2011年05月25日訊】(大紀元記者亦平華盛頓DC報導)2011年5月23日中午，美國勞工部舉辦亞太裔傳統月慶祝活動。知名華裔廚師蔡明昊 (Ming Tsai) 在勞工部大廳接受勞工部長希爾達．索利斯（Hilda Solis）的訪談，介紹中餐烹飪，並現場炒菜，請嘉賓品嚐。蔡明昊還向希爾達．索利斯部長傳授切菜、烹飪技法。
蔡明昊是馬塞諸塞州波士頓藍姜餐廳（Blue Ginger）的東主兼主廚，他出生於美國俄亥俄州的代頓市，曾在美食頻道的鐵人料理節目中挑戰並擊敗美國名廚巴比．福雷。
從1998年起，蔡明昊在深受觀眾喜歡的電視食品頻道（Food Network）主持「蔡明昊東西方廚藝」（East Meets West with Ming Tsai）烹飪節目，他在公共電視台（PBS）主持「簡易蔡氏烹飪」節目（Simply Ming）也很受歡迎。他曾在1999年榮獲電視藝術與科學學會（Academy of Television Arts & Sciences）頒發的艾米獎（Emmy Award）。
蔡明昊畢業於美國耶魯大學，獲機械工程專業學生學位，後來赴美國名校康奈爾大學深造，獲酒店管理與餐飲營銷專業的碩士學位。
