【大紀元2011年05月07日訊】每斤五花肉售價86元，如果是裡脊肉每斤要達到160元。經營「天價豬肉」的江蘇無錫建築路上一家剛剛開業不久的黑豬肉專賣店經理表示，之所以賣出高價，不僅因為生豬是稀有的「華北第一豬」的黑豬品種，而且是聽著音 樂、洗著澡，吃著野果的「生態黑豬」。
在該專賣店，明碼標價的豬肉產品價格：五花肉每500克86元，前腿每500克95元，後腿每500克98元，排骨每500克126元……
專賣店經理王世忠介紹，這種品種的黑豬是土生土長的純種山東萊蕪黑豬，被稱為「華北第一豬」。這種黑豬是中國特有品種，飼養歷史已有上千年。
黑豬養殖也不同於其他品種，它是放養在樹林，白天吃樹林裡天然的野果子、野草，到了晚上也要如日本神戶的牛一樣，有專人負責給它們聽音樂、 洗洗澡，並且「加餐」一頓純天然的有機飼料。「它們長膘特別慢，因為這種豬野性十足、好鬥，運動量大，長肉慢，至少飼養一年才能出欄！」「出欄的時候，最多不過兩百斤，而現在市面上的白豬一般都三四百斤呢！而且每次屠宰前還要洗澡、按摩、聽音樂，快樂生活24小時，然後再『安樂死』。」
黑豬肉的運輸和銷售也有著特別之處。「一天就賣一頭豬，賣不完超過38小時就銷毀。」王經理稱，一來是為了確保豬肉的鮮嫩品質，二來鎖定黑豬豬肉的消費人群，所以我們選擇限量供應。
「天價豬肉」的銷量
據悉，每天打電話來諮詢黑豬肉的有20多人，上門諮詢的有50多人，實 際購買的大概有10個人左右。」這樣的銷量，一天一頭豬自然是賣不完的，「因為顧客都希望買到豬身上的精華部份，比如說排骨、裡脊、五花肉，這樣一來，會有很多預訂電話！」王經理說。
王經理表示，他們本身限量供應的目的是為了保證消費群體的高端性，來這裡購買豬肉的主要還是高收入群體、白領精英以及一些高檔飯店。
責任編輯: 穆清
