竹縣綠竹筍評鑑 比甜比嫩

【大紀元6月16日報導】（中央社記者林瑞益新竹16日電）新竹縣寶山鄉農會今天舉行綠竹筍評鑑，比甜度、比嫩度，謝義華獲得第1名，甜筍王則是高齡74歲的黃沐宏奪得，兩人對得獎都相當開心。

寶山鄉農會今天在新竹縣政府舉行綠竹筍評鑑比賽，農會還找來許多商家在縣府長廊展售農特產品，相當熱鬧。

獲得第1名的謝義華說，他是第2代農村子弟，務農經驗30餘年，第1次獲得第1名，要感謝太太，因為種綠竹筍很辛苦，太太與他一起分擔辛勞，讓他輕鬆許多。

至於如何種出好吃的綠竹筍，謝義華指出，除耐心照顧外，產銷班教他使用有機肥料，另外，則是需在日出前採收，避免水分被日曬蒸發，保持綠竹筍的鮮甜。

至於甜筍王則由黃沐宏奪得，他還是寶山鄉老人會理事長，黃沐宏表示，因身體健康，所以天天到竹林裡照顧竹筍，這是他種植綠竹筍30餘年來第1次獲得甜筍王的頭銜，應是使用有機肥料，增加綠竹筍的甜度。