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綠竹筍
【大紀元6月25日報導】（中央社記者唐筱恬台北25日電）新北市政府今天在台北市大安森林公園舉辦「健康好順，來呷涼筍」新北市綠竹筍聯合行銷活動，邀請名廚駱師父現場表演料理秀，讓民眾品嚐綠竹筍，順便學習做創意料理。
新北市農業局局長廖榮清表示，為打出新北市綠竹筍品牌形象，本次活動聯合新北市三峽、五股、平溪、新店、深坑及泰山等農會舉辦行銷活動，更跨市到大安森林公園舉辦，希望能將綠竹筍推展到台北市或其他縣市。
新北市八里區農會推廣股長連麗修指出，現在正是綠竹筍的盛產季節，且新北市生產的竹筍與南部筍不一樣。新北市竹筍產區靠山臨海，氣候因素使土壤較為潮濕，因此綠竹筍的纖維質較細、糖度高，口感較佳。
新北市農業局表示，新北市綠竹筍聯合行銷活動於25、26日在大安森林公園兒童遊戲區旁廣場舉辦，現場有綠竹筍有獎徵答、九宮格PK賽、1元綠竹筍競標等趣味活動，邀請台北市民品嚐綠竹筍的絕佳風味。
活動邀請名廚駱師父表演料理秀，現場示範3道料理，分別是綠竹筍麻油松阪豬、綠竹筍焗烤花椰菜、醬燒綠竹筍，教導民眾輕鬆學做創意綠竹筍料理。明天將舉辦餐飲學校料理金牌賽，讓民眾現場品嚐美食並票選出優勝者。
