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養生減糖月餅 輕食無負擔

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【大紀元8月24日報導】(中央社記者陳靜萍台中24日電)中秋節的腳步近了,台中梧棲童綜合醫院今天推出一顆熱量只有200大卡的「養生減糖月餅」,希望大家在享受美味之餘,也能避免肥肉上身。

童綜合醫院營養師許冬穎指出,今年推出的「養生減糖月餅」禮盒,以養生及減糖為主要訴求,不但將傳統的「大」月餅瘦身成每個只重60克的「小」月餅,熱量只有200大卡,符合現代人輕食原則。

童醫院這次推出鳳梨香蕉餡、黑白雙豆寶、蔓越莓果乾配綠豆沙與香菇綠豆椪。營養師並選用黑豆、蔓越莓等養生食材做為月餅內餡,且使用天然海藻糖醇,外皮選用不含反式脂肪酸的油脂作為原料,以減輕攝取月餅對心血管的負擔。

營養師也提醒糖尿病、心血管疾病的患者,雖然減糖月餅的負擔較少,但一天仍不宜攝取超過一個以上的月餅,更不宜代替正餐,可採「分食法」方式食用,不但可嚐到美味、不增加身體負擔,更能增進家人一起品嚐的樂趣。

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