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养生减糖月饼 轻食无负担

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【大纪元8月24日报导】(中央社记者陈静萍台中24日电)中秋节的脚步近了,台中梧栖童综合医院今天推出一颗热量只有200大卡的“养生减糖月饼”,希望大家在享受美味之余,也能避免肥肉上身。

童综合医院营养师许冬颖指出,今年推出的“养生减糖月饼”礼盒,以养生及减糖为主要诉求,不但将传统的“大”月饼瘦身成每个只重60克的“小”月饼,热量只有200大卡,符合现代人轻食原则。

童医院这次推出凤梨香蕉馅、黑白双豆宝、蔓越莓果干配绿豆沙与香菇绿豆椪。营养师并选用黑豆、蔓越莓等养生食材做为月饼内馅,且使用天然海藻糖醇,外皮选用不含反式脂肪酸的油脂作为原料,以减轻摄取月饼对心血管的负担。

营养师也提醒糖尿病、心血管疾病的患者,虽然减糖月饼的负担较少,但一天仍不宜摄取超过一个以上的月饼,更不宜代替正餐,可采“分食法”方式食用,不但可尝到美味、不增加身体负担,更能增进家人一起品尝的乐趣。

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