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健康美食
【大紀元2011年09月24日訊】（大紀元記者宋順澈台灣台北報導） 樹林千年紅麴宴在樹林農會家政班的烹調之下，今天24日早上在樹林高中大禮堂擺出10桌紅麴滿漢全席，色香味俱全的豐盛美食，經過評選之後，選出冠軍、亞軍、季軍，吸引許多民眾來觀看以及宴請貴賓，因為人數太多，區長吳建興在現場親自指揮，希望來的民眾都能享用到紅麴美食料理，現場熱鬧滾滾！
今日出席的貴賓有立法委員黃志雄、新北市議員林銘仁、陳世榮服務處秘書王清來，前議員歐金獅，廖本煙服務處主任，樹林高中校長張世明等。接近中午時分，新北市長朱立倫來到會場與樹林鄉親、民眾們共同出席活動，主辦單位將千人紅麴宴分成兩場進行，1場500人，讓民眾能在舒適的環境下享用佳餚。現場數百位等待的民眾在朱市長喊「大家開動囉！」後，立即大啖豐盛的紅麴美食。
朱立倫表示，紅麴好吃又健康，相當值得推廣，樹林紅麴文化節在過去臺北縣時代已經推廣的相當成功的文化活動；升格後，更為發揚光大，擴大舉辦，今天千人紅麴宴結合樹林在地餐廳業者、家政班朋友免費招待精緻的紅麴料理，讓千位民眾享用美味佳餚；活動會場也展售多種紅麴相關產品，朱市長說，未來紅麴文化節將邀請更多民眾共襄盛舉，除能帶給民眾健康外，使其成為樹林最具特色的活動。
新北市政府表示，今年適逢建國百年，因此規劃「千人紅麴宴」的概念，象徵慶祝建國百年外，也代表樹林紅麴文化的盛大推廣。結合樹林地方特色紅麴料理餐廳，請各家餐廳分別負責紅麴料理，包括紅麴鮮魚捲、紅麴香芋糕、紅麴醉雞、紅麴香腸及紅麴蔥燒包等10道美食，提供1,000位民眾免費品嚐。
