【大紀元1月26日訊】(美國之音記者: 張蓉湘、張松林華盛頓報導)美國政府1月25號正式推出新的學校餐廳膳食標準，15年來，第一次把蔬菜與水果的含量增加為兩倍。第一夫人米歇爾．奧巴馬還親自造訪北維州一個小學，跟學童一起享用營養午餐。
位於華盛頓近郊北維吉尼亞州的帕克蘭小學(Parklawn Elementary School)星期三來了一位很特別的客人：第一夫人米歇爾．奧巴馬。
*15年來第一次 學校膳食新標準*
一向提倡讓學童動起來、降低肥胖率的米歇爾．奧巴馬跟美國農業部長維爾薩克，一起倡導新的“學校膳食標準”(Standards for School Meals)，讓學童在學校得以享受更健康的餐點。
農業部長維爾薩克說：“對美國學童來說，今天是具有特殊意義的一天。年輕的下一代未來會進入競爭激烈的社會生活、工作、養家，他們必須完全做好準備。為此，他們必須成為最好的學生，符合上帝與父母的期望，要達到這個目標，學童們必須吃得好，在一天的開始、以及一整天，都有營養的食物吃。”
*電視名廚設計菜單*
美國電視名廚雷瑞秋(Rachael Ray)也到了現場，介紹自己所設計的菜單。
由名廚雷瑞秋設計的營養午餐，菜單包括奶酪火雞肉玉米卷餅Tacos、黑豆玉米涼拌生菜、水果沙拉、糙米飯等等。新的標準在15年以來，把蔬菜與水果的含量增加兩倍，讓全美大約3千2百萬名在學校買午餐的學童，餐餐有蔬果。(http://www.dajiyuan.com)
