垃圾食品埋過早中風隱患

【大紀元2012年10月03日訊】（大紀元記者季薇編譯報導）富含脂肪和熱量的快餐食品，對青少年來說雖然便捷，但研究人警察告，常常進食此類食品，將導致青少年長到30歲至40歲時，易患典型中年疾病：中風。所以培養健康的生活方式，對青少年健康至關重要。
　　
據《渥太華市民報》報導，加拿大研究人員表示，正在進行的研究表明，進食垃圾食品可能會改變人類大腦的結構，令提供氧氣的血管過早老化和損壞。
　　
研究人員以兩組年輕的、剛剛斷奶的幼鼠為研究對象，第一組餵食普通飼料；另一組隨意餵養或令其隨便進食高糖高、熱量和高鹽的垃圾食品，同時餵飲模仿軟飲料製成的蔗糖溶液。後一組幼鼠很快發胖，脂肪開始在肚臍眼周圍積澱。
　　
渥太華大學心臟及中風基金會中心科貝特實驗室（Corbett』s lab）博士生戈麥斯 – 史密斯（Mariana Gomez-Smith）形容說：「它們看起來有點像毛茸茸的橄欖球。」僅僅兩個月之後，這些老鼠就出現了代謝綜合症，諸如 「優質膽固醇」水平降低，並出現了高血糖症狀。科貝特警告，不良的飲食習慣可能導致大腦血管過早老化。
　　
通常而言，一個健康年輕人的血管是平直的，隨著年齡增長，開始變曲折，粥樣硬化令其表面凹凸不平，從而限制了血液流動，令中風風險增加。如果 16歲、17歲的青少年因進食垃圾食品，身體發胖、患有高血壓和糖尿病，他們的血管已經提早老化，相當於45歲或50歲的人；而要避免在70歲、75歲之 前患上中風或出現老年癡呆，幾乎不可能。