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【大紀元2012年04月06日訊】（大紀元記者李惠堂台灣屏東報導）紅藜是原住民傳統作物，屏東獅子鄉出身的縣議員李冀香近來在屏縣府勞工處協助下，大力推廣紅藜產品，墾丁音樂季4月4日至8日舉辦期間，即結合當地知名店家試賣，邀請民眾嘗鮮。
勞工處指出，紅藜營養成分高，經由國立屏東科技大學研究及縣內食品工廠協助，以固色技術保留天然活性的紅藜甜菜色素Betanin，現已開發出紅藜饅頭、紅藜包子，頗受好評。最近李冀香又進一步開發紅藜小米豆漿，聚集多種穀類營養成分，對長期茹素者，是絕佳的胺基酸平衡營養品。
由於每年墾丁音樂季活動都吸引大批人潮湧入恆春半島，勞工處也希望藉此機會協助推廣紅藜產品，將於「小杜包子」及枋山「品味軒魔幻咖啡」、「三個傻瓜」試賣紅藜饅頭、包子和紅藜小米豆漿。◇
責任編輯：李文郁
