【大紀元2012年05月19日訊】（工商記者方妃娜紐約報導）「京油子，衛嘴子」是說天津人能說會道；「當褲子，吃海鮮」講的是天津人好吃。這不，來自天津的老闆因為愛吃，索性就在法拉盛緬街路西，植物園的北面開了一家四海居，宴請八方來客。
四海居佔著得天獨厚的地理位置，靠近公園，停車十分方便，飯店後面的停車場都是免費的。公共交通也很便利，門口有Q22A、Q22B和Q44路過。室內環境優雅，店內為方便顧客的隱私，設有包房和雅座。在這恬靜的氛圍下，傾聽著傳統悠揚的古典音樂，品嚐粗鄺豪爽的北方風味，您試過嗎？
＊一鍋出
有農家菜之根別稱的「一鍋出」幾乎風靡了整個東北，並蔓延到京津、華北乃至山東一帶，然而在美國紐約的法拉盛想要吃「一鍋出」，恐怕只有四海居這一家。
玉米麵貼餅子配上豬肉豆角燉粉條，是以前東北地區最普通的農家菜。家家都吃，人人都愛。這道菜經改進後，連鍋端上東北飯館的餐桌「一鍋出」後，就被各地吃客廣為傳頌。當了褲子都要吃海鮮的天津人哪能放過這道幾乎家喻戶曉的美味。四海居的老闆居然特地從國內運來了小鐵鍋給大家做這道一鍋出。竟然「饞」到介份兒上了（天津話）。
老闆特別豁達，熱情地用地道的天津話給我們介紹一道又一道的「一鍋出」：手拉手一鍋出、海魚一鍋出、河魚一鍋出，光聽他介紹菜名就像聽相聲一樣，逗的在座的不停的樂，還直流口水。
四海居的一鍋出花樣還真多，這手拉手一鍋出，您能猜出是怎麼回事兒嗎？掀開鍋蓋，您就知道了，哦，原來是鳳爪和豬蹄。還有這海魚一鍋出，是三種海魚，一塊燉。顧名思義，那河魚一鍋出就是河裡的魚一塊燉。這「飲食文化」聽著有趣，吃著好吃。
要說這玉米麵餅子和燙麵花卷就是鐵鍋貼出來的好吃。餅子和花卷沾著燉汁兒被灼熱的鐵鍋烤的一面焦黃，且不糊，另一面金黃，又鮮豔。咬上去鬆軟，咬到底咯吱（天津話）。老闆還介紹這玉米麵餅子有很高的營養和美容價值，因為這玉米麵是加了豆粉用牛奶和出來的。還有那麼大老遠運來的鍋燉出來的菜，味道實實在在的，能不好吃嗎？
＊特價早餐
四海居新開張，每天都有超級特價$1.88一鍋的麻辣鴨脖、肉汁燜蘿蔔、香鍋帶魚、老乾媽香辣排骨和香鍋兔肉。天津人說得好，「借錢吃海貨，不算不會過」，因為錯過了時節，錯過了地界，有錢也買不來鮮。來到四海居，您不吃個夠，誨藥可沒地兒買。
天津人開店嘛，自然也少不了當地的特色小吃，光早餐就很豐盛了：甚麼天津包子，鍋巴菜；煎餅果子，豆腐腦的，花卷饅頭、餛飩、粥全都有。又經濟又衛生，上菜也快。可有一樣，您得像天津人那樣對待吃，得早起！只有早上7點到11點之間才能夠吃到四海居的早餐，真應了那句歇後語「早起的鳥兒，有蟲吃」。
您可看好了，紐約四海居，包您吃的開心！
◆ 四海居
地址：43-18 Main Street, #B, Flushing NY 11355
電話：718-321-3688
營業時間：週日至週四11:00am-11:00pm
週五、週六 11:00am-12:00am
