【大紀元2012年05月31日訊】（大紀元記者李睿悉尼編譯報導）一對來自澳洲黃金海岸的夫婦，在美國釀酒協會舉辦的國際頂級啤酒釀造大獎賽上，擊敗了包括德國在內的世界級啤酒釀造商，榮獲德國南部風格啤酒釀造世界冠軍的稱號。
據澳洲廣播公司報導，來自黃金海岸的菲爾丁夫婦（Brennan and Peta Fielding）在獲此殊榮後，舉杯慶祝。
菲爾丁先生表示，他們的獲獎讓德國媒體大吃一驚，他說，當我和妻子領取獎盃，走下頒獎台後，德國電視媒體問我們：「你們做了甚麼？為甚麼奪走了屬於德國的獎盃？」菲爾丁先生告知德國媒體說：「我是如此喜歡德國的釀酒風格和尊重這種風格。」
他表示此次獲獎的伯利海夫（Burleigh Hef）牌啤酒是集「配方 、原料 、技術 、時間 、氧含量和細胞計數水平」的綜合勝利。他認為：「這是一個了不起的組合。」
菲爾丁夫婦僅在2006年才成立伯利釀酒公司（Burleigh Brewing Company），本次獲獎為該公司的經營起到了巨大的推動作用。
本年度啤酒釀造大獎賽有來自54個國家的799家啤酒廠參賽，共有3,921種私人啤酒被分成95大類；來自40個國家的220名品酒師參與了評選。
菲爾丁先生稱大賽是全球各國啤酒的一次博覽，所頒發的是啤酒釀造最高獎項。來自世界各地的啤酒釀造商紛紛參賽，競賽規模龐大。尚未有其他啤酒大賽能吸引如此眾多國家的啤酒廠。他說 ：「這是世界啤酒業的最高獎項，在如此規模的競爭中獲得金獎，標誌著成功的頂峰。我對贏得金牌感到非常興奮。」
（責任編輯：李熔石）
