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基隆鎖管風味餐 嚐海洋滋味

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【大紀元6月22日報導】(中央社記者黃旭昇基隆市22日電)基隆鎖管將進入盛產期,今年的鎖管風味餐與餐廳廚師合作,研發健康又美味的料理,11家合作餐廳推出一桌新台幣4000元的風味餐,老饕嚐鮮正當時。

基隆市長張通榮今天扮演廚師親自製作胡麻醬鎖管沙拉,並主持破冰儀式,宣告風味餐活動揭幕,邀民眾前往基隆饗宴海洋美味。

當地特色餐廳烹飪一道道鎖管特色料理,無論油炸到涼拌,帶給民眾不一樣的鎖管美食。中卷汆燙後冰鎮,淋上果醋,就是口感Q彈,具夏日風情的中卷沙拉。

以中卷中空的空間,加入五穀米,淋上芒果沙拉、果醋,就是消暑的中卷壽司。小卷搭配蔬菜或水果、鮮蝦,也是色香味俱全的創意佳餚。

今年鎖管風味餐活動,在交通部觀光局補助下,結合基隆市餐飲業與海洋特色產業,前600名民眾在訂餐且用餐後,就可獲得海洋特色伴手禮500元現金抵用券,讓漁業與周邊產業經濟更熱絡。

市府產業發展處表示,今年有11家餐廳推出10人份一桌,每桌4000元的風味餐,各家餐廳共同主打鎖管餐,菜色可上活動官網(http//:www.sogoodday.com.tw)查詢,27日起開放網路及電話訂餐。

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