【大紀元2012年07月13日訊】(大紀元紐約工商訊) 盛夏的紐約，暑氣逼人。喝點甚麼能清熱解暑呢？西人喜歡喝冰鎮的可樂、飲料，「一涼到底」，可是中醫認為「飲冷傷肺」，並不推薦喝過涼的東西，所以傳統的華人更喜歡喝綠豆湯、酸梅湯等。這裡推薦一款日韓流行的天然青梅原汁——青梅實園，不但消暑生津，還有消除疲勞、護肝抑菌、開胃解郁、美容減肥等保健效果。講究藥食同源的華人，一定會喜歡這純天然的健康飲品。
營養豐富的絕佳保健水果
提起青梅，人們馬上會想到「青梅煮酒」、「望梅止渴」等典故，早在《詩經》裡就有「摽有梅，其實七兮」的記載。青梅有著久遠的淵源，更是一種營養成分極為豐富的絕佳保健水果，有機酸含量在3.0%-6.5%，遠高於一般水果，尤其是人體細胞物質代謝不可缺少的檸檬酸在各種水果中含量最多，能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，解除疲勞，有益於鈣的吸收。
青梅低糖高酸，其T值(糖酸比)僅為 0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比檸檬的T值還低。青梅含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質，其中鈣、磷單位含量較其他種類水果高出甚多。具有合理的鈣磷比，約為1：1，是開發兒童和老年保健食品的最佳原料。蛋白質含量更是草莓、柑橘的兩倍以上。其維生素B含量高達5.6mg/100g，為其他水果的數百倍，而且VB2處於很穩定的高酸性環境中，這是青梅突出的優勢。所含的維生素B19還有較好的防癌作用。
有機青梅原汁
青梅實園是用有機環境中生長的青梅和低聚糖以七比三的比例放入韓國傳統容器——陶甕裡發酵而成的青梅原汁。低聚糖集營養、保健、食療於一體，是替代蔗糖的新型功能性糖源，由於不會使血糖升高，適合高血糖人群和糖尿病人食用，還可促進雙歧桿菌增殖，營養保健效果明顯。青梅和低聚糖以天然方法發酵後，保存了兩者所有的有益功能，口感極佳。不僅可以清熱解暑、生津止渴，還可解除疲勞，增加活力，開胃解郁，護肝抑菌，淨化血液，而且能使唾液腺分泌更多的腮腺激素—— 常被稱為「返老還童素」，它能促進皮膚和身體組織細胞新陳代謝，起到美化肌膚、延緩衰老的作用。
很多韓國年輕女士驚奇地發現，喝幾週青梅原汁後，很難減的小腹贅肉也消去了好多。正因此，天然青梅原汁在日韓極為流行，可直接飲用，還可添加到其他飲料中，或是取代糖和醋，拌沙拉，做醬汁等。
韓國Hong Ssang Ri Maesil Family的青梅實園是韓國青梅原汁的第一品牌，曾獲韓國總理、總統大獎，品質有保障。目前在法拉盛的韓國Natural Chilgok店有售，該店以韓國特產、天然健康食品著稱。地址：北方大道138-14，電話：718-762-3300
