【大紀元2012年07月27日訊】（大紀元記者馮文鸞波士頓報導）日本航空公司(JAL)已於四月底開始每日一班東京成田機場直飛波士頓羅根機場的航班，開通以來，商務艙幾乎天天客滿。為了能更佳的服務顧客，7月25日該公司特別在機場附近的空中廚房舉辦小型非公開的品嚐會，邀請十幾位貴賓「試吃」9月1日開始提供的「秋季美食」。在品嚐了美酒美食後，與會者對日航精緻的日本料理或西式餐點均留下深刻印象。
曾在紐約幾家著名餐廳擔任主廚的剛田中（Tsuyoshi Tanaka），現在波士頓Gate Gourmet擔任空中日本料理主廚。他表示，日航的菜單是隨季節調整，每三個月換一次。他說儘量採用當地的食材，並表示也接受特別訂單，如素食或特殊需要。目前這些特別訂餐約佔15%，尤其兒童餐較多，所以儘量不採用容易引起過敏的食材。
日航公關安德森（Carol Anderson）女士介紹，這是波城有史以來與亞洲間首次的直飛航班，日航特別調派了最新的波音787夢幻客機（Dreamliner）服務這一航線。787客艙採用先進且創新的客艙環境，商務艙配置42個座位，經濟艙144個座位，合計共186個機位。此外，包含大型機窗，窗戶比767客機大約1.3倍，還有電子遮陽設備。
另外可調節溼度及客艙氣壓，並配合季節照明的機內照明（LED燈）。還可以隨著旅程，燈光就調整配合季節時間的亮度，也可以透過這獨特的照明設備將食材展現的更加美味，以及睡眠、起床時的亮度等等，隨時將機內的光線調整至最舒適的新穎照明系統。
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此外，舒適性的座椅設計、更高的天花板，水洗淨便座，以及機內娛樂系統「SKY MANGA」等等設備，皆是日本航空將平時培養出的技術水準再提昇的最佳表現。
波音787使用碳纖維複合材料，比以往的中型客機節省約兩成燃料，且為低噪音的機型。尤其日航的親切服務態度，對任何人，包括兒童與特殊需要者都一視同仁，能讓旅客擁有最愜意的長途飛行體驗。
Anderson女士表示，日本航空公司預計今年12月將開辦東京成田－聖地牙哥、同樣使用波音787服務的新航線。◇
